Turplanlegging
Vin og hvitvann var bare begynnelsen.
1. En organisk vingård
Slipp det “organiske”, og jeg ville fremdeles blitt overrasket. Jeg har prøvd viner fra Israel og Libanon, men Jordan var ny for meg som en drue- og vinproduserende region. Etter at jeg kom hjem, sjekket jeg inn hos kjøperen på min lokale vinbutikk i Austin (som hjalp meg med å skrive 15 episke vinregioner for å besøke før du døde tidligere i år), og han sa det samme.
Men som med de fleste alt annet, går Jordans tilknytning til vin tusenvis av år tilbake. Flere kilder i landet formidlet anekdoten om at vinen som serveres ved nattverden var jordansk.
Introduksjonen min kom på Zumot Winery, som flasker under etiketten “Saint George.” Eiendommen deres i Amman, et moderne dekorert loft i to etasjer som gjemmer seg bak bare en annen kalksteinsfasade i Wadi Saqra, er ikke der vinen er laget, men deres nåværende årganger er tilgjengelige for smakebiter her.
Alkohol ser ut til å treffe litt hardere i et land der du ikke alltid kan få det.
Verten vår var Zumots vintrener, Ernest Liniger, som snakket om hvordan Zumot var den første som gjeninnførte vindyrking til Jordan på midten av 90-tallet. De unge vinstokkene modnes fremdeles, og produserer hvert år druer av høyere kvalitet; for tiden er deres beste vingård oppe ved den nordlige grensen til Syria.
Zumots beslutning om å bli organisk ble drevet av behovet for å treffe en nisje i et ellers overfylt marked. De tar det på alvor, og sørger for at presse- og gjæringsprosessene i tillegg til druedyrking (plantevernmiddelfritt og sauefruktisert) også blir utført organisk.
Alkohol ser ut til å treffe litt hardere i et land der du ikke alltid kan få det. Etter den tredje forsmakeren var ting ganske jovialt. Volumet av glassklinker, vokaliserte smaksavsløringer og forelesningspoeng fra Liniger økte jevnlig gjennom strømmer av Chardonnay (som jeg faktisk likte siden det ikke smakte noe som et Chard for meg), en sjenert Rosé Shiraz og en overraskende kritisk Sangiovese. Pinot vi valgte å følge med vår serverte middag var også fantastisk.
Kvelden ble avsluttet med skudd av arak. Jeg kjøpte flasker med Sangiovese og Rosé og trillet dem lykkelig rundt i kofferten de neste ti dagene. Alle presseturer bør starte på denne måten.
Finn det selv: Smaksrommet ligger i 129 Arar Street, i nærheten av den tredje rundkjøringen og i nærheten av Four Seasons, Grand Hyatt, Hisham og Intercontinental-hoteller er (skal gi deg en følelse av nabolaget).
Besøk er kun etter avtale og kan gjøres ved å ringe +962 6 461 4125 (e-post: [email protected], [email protected]). Du kan også arrangere et besøk til deres pris Sama Vineyard nord i landet i nærheten av Irbid (~ 1 time fra Amman med bil).
2. Våt canyoning
Foto: Aya Padrón
Jordens vestlige grense sporer midten av Wadi Araba, en bred dal som holder til Jordan-elven og Dødehavet og er en del av den større Great Rift Valley.
Mot øst stiger landet kraftig inn i Jordan Rift Mountains. På vei ned til Wadi Araba har strømmen av kildevann og avrenning skåret en rekke smale øst-vest-canyoner i disse fjellene, dusinvis av som kan vandres med en rekke lengder og vanskeligheter.
Vår gruppe trakk inn i Wadi Mujib, midtpunkt i naturreservatet med samme navn. Inngangen til canyon er en 10-minutters kjøretur sørover fra Dødehavet resorts, og det er et lite besøkssenter med info og utstyr (redningsvester, klatretau / seler).
Munnen på canyon er bred, vannet renner gjennom det grunt og riflet. Men sandsteinsveggene lukker seg raskt inn, og bekken blir dypere. Omtrent 10 minutter kan du høre brølet fra den første av tre små fall. Hver av dem krever litt anstrengelse for å krysse gjennom forhåndsinnstilte tau og / eller metallskinner festet til fjellet.
Forvent å bli gjennomvåt - kameraer må enten være helt vanntette eller tørre poser.
Etter 30-45 minutter ender ruten ved foten av en 30 fots foss med en fin liten hule lomme bak seg å hvile i. Ja, de er små som nipper til beina. Bonus ved returen er at du får skli ned de tre små fallene.
Dette er Siq Trail, den korteste måten å utforske Wadi Mujib og den eneste løypa som ikke trenger guide. Andre ruter (som Mujib Canyon Trail) er mye lengre (4-9 timer), involverer abseiling og fører opp i fjellene for å komme inn i canyon fra baksiden.
Finn det selv: Disse turene kan ordnes gjennom og nås fra et av Dødehavsstedene. Guider kan også bookes direkte gjennom Wild Jordan (de ber om at bestillinger gjøres minst en uke i forveien).
Tvers over motorveien fra besøkssenteret ligger Mujib Chalets hvis du ikke føler feriestedene.
Andre anbefalte trekking canyons er den frodige og familievennlige Wadi ibn Hammad og lenger sør Wadi Hasa, et mer utfordrende alternativ som tar to eller tre dager å komme seg gjennom.
3. En legitim økolodge
Foto: Feynan.com
I skumringen blir stearinlysene tent, og Feynan Ecolodge begynner å føles mer som et landsted fra 1700-tallet enn en av National Geographic Adventure topp 50 øko-egenskaper.
Det var slik vi nærmet oss det, i mørket, radene med lokalt utformede stearinlyslamper langs banen til inngangsdøren.
Feynan er helt utenfor nettet - all strøm og varmt vann produseres i solenergi. For å takle grensene for solcelleanlegg, er strømbruk begrenset til en pære på badet i hvert av de 26 rommene med eget bad, pluss på administrasjonskontorene og på kjøkkenet.
Vann, hentet fra en nærliggende, flytende vår, er også strengt bevart. Varme om vinteren kommer fra brennende jift, et biprodukt fra olivenoljeproduksjon. Mat og annet avfall komposteres til gjødsel, søppel blir resirkulert når det er mulig (hytta hadde noen av de eneste gjenbruksbakkene jeg så i Jordan), og all maten som serveres er vegetarisk (og deilig).
Fellesskapsutvikling er et annet oppdrag hos Feynan. Personalet, fra husholderske til guider av terrengsykkel, er alle fra området, noe som gjør det til en av få lokale arbeidsgivere. Stearinlys og lærhåndverk produseres på stedet av medlemmene i samfunnet, brødet (shrak) som serveres med hvert måltid kommer fra et beduintelt nedover veien, og Feynan driver et miljøbevissthetsprogram på den lokale skolen.
Å nå Feynan krever transport over en humpete grusvei i en beduin-lastebil.
Dette etos jives med hytten beliggenhet på den vestlige grensen til Dana Biosphere Reserve, Jordans største beskyttede naturområde. Innenfor fjellene i øst lever hundrevis av plante- og dyrearter, mange truet.
Personalet kan ordne alt du ønsker å gjøre - fotturer i soloppgang og solnedgang, turer oppover dalen til den 500 år gamle steinbyen Dana, terrengsykkelturer, juving, besøk med dalens beduiner, matlagingskurs og til og med langsiktige ESL-undervisningsoppgaver.
Og hver natt når månen ikke er full, er det ganske obligatorisk å stirre fra takterrassen.
Finn det selv: Å nå Feynan krever transport over en humpete grusvei i en beduin-lastebil - en annen måte at hytta gir økonomiske muligheter for lokalsamfunnet. Turen fra resepsjonen (i landsbyen rett vest for hytta) koster 11JD (~ $ 15USD) og kan ordnes på bestilling. Transport fra Petra, Wadi Rum, Amman og andre steder er også tilgjengelig.
Rompriser varierer fra $ 95 USD for en singel i lavsesong til $ 160 for en luksus dobbeltrom i høysesongen. Frokost er inkludert.
Merk at på grunn av jordbruksmetoder andre steder i dalen, er det et par uker som begynner i midten av september når dalen og hytta blir overveldet med fluer i løpet av dagen.
4. De tre fingrene til Hercules
Foto: Forfatter
Jeg har lest bøker om Midtøsten-historie, men til og med innsnevret til et enkelt land som Jordan, er det vanskelig å holde rett i tusenårsdansen for sivilisasjon, erobring og kulturelt hegemoni som har formet regionen.
Et godt sted for en oppfriskning er i Old Amman, ved portene til Citadel som topper en av de eldgamle byens opprinnelige syv åser. Dette stedet har sannsynligvis blitt okkupert kontinuerlig siden den neolitiske perioden, så … ja, eldgamle.
Blant gjenstandene som er avdekket fra lagene med bakketopp er tre massive marmorfingre, antatt å være restene av en statue av Hercules, installert som en del av Temple of Hercules under romerne (ca 166 e. Kr.), tilbake da Amman fortsatt gikk forbi det greske navnet Philadelphia (jepp - det er den opprinnelige byen broderkjærlighet).
Mange andre funn fra Citadel og rundt om i landet vises i det triste arkeologiske museet (ta med en fan om sommeren) som nå ligger i sentrum av stedet. Høydepunkter inkluderer de eldste kjente eksemplene på menneskelig form gjengitt i statue.
Du lærer ikke bare jordansk historie å reise til Jordan - hovedkapitlene i historien om den menneskelige sivilisasjonen kan spores her, da store aktører krysset og gjengitt dette tørre landskapet i løpet av de siste 5000 årene. Andre historiske steder av interesse inkluderer (blant mange, mange flere):
- Jerash - Stort nettsted som inneholder restene av den gresk-romerske byen Gerasa.
- Karak - Den største av Jordans korsfarerslott, som ligger i byen med samme navn.
- Madaba - Byens greskortodokse basilika St. George huser den bysantinske tidskartet over Madaba, en mosaikk som skildrer den eldste kjente guiden til stedene i Det hellige land.
- Petra - Trenger ingen introduksjon.
Finn det selv: Citadel Hill, eller Jabal al-Qal'a, ligger like nord for Ammans viktigste souq, Hussein-moskeen og det romerske teatret. Det er en rask oppoverbakke hvis du bor i sentrum; hagle en drosje hvis ikke. Opptak er 2JD (~ $ 3USD); inngangen til museet koster ytterligere 1JD. Åpent til 16:00 okt-mars og 19:00 apr-sept.
5. Hellige fluer
Foto: Aya Padrón
Jordans portefølje av bibelske nettsteder tilfører en helt annen dimensjon til "menneskets historie-turneen." Det er Mt. Nebo, der Moses skimtet det hellige landet etter 40 år i ørkenen, døde så (og sies å være begravet); Lots hule; Lots kone med saltstolpe; sannsynligvis rester av Sodom og Gomorra; Herodes den store slott ved Mukawir, der døperen til Johannes var hodet ble servert i tallerkenstil.
Og stedet for Jesu dåp av Johannes (forhåndshøvding) i Betania Beyond the Jordan.
Rett øst for Jordan-elven, ved enden av en menneskeskapt kanal som nå er tørr bortsett fra under flom, fører steintrapper ned i det gamle dåpsbassenget. En liten struktur på vollet over markerer stedet der Jesus disrover.
Det er et underlig sted - en sti slynger seg gjennom tette vekster av tamarisk, kakket i flomslam, passerer bassenget og slutter ved selve elven, som ikke er noe annet enn et skittent bånd med grønt vann 12 ft over. På den andre kysten er et ostentatious israelsk-bygget besøkende kompleks - det er en merkelig følelse å dukke opp fra trærne og plutselig være ansikt til ansikt med Palestina (og pistolfatene til sine "forvaltere").
Og så er det fluene.
I likhet med fluene ved Feynan vises disse sesongmessig rundt Dødehavet og Jordan-dalen, men de henger mye lenger (hele sommeren, og i mindre antall om vinteren). Jeg liker å tro at de trekkes fra tyngdekraften fra hele verden til dette laveste punktet på jorden.
Så tablået er grupper av solbrente turister, svette under undertrykkende fuktighet, og prøver med flid å lytte til sporene til "EasyGuide" lydturneenheten som henger rundt halsen, og spretter på flere titalls fluer som kretser rundt hodet.
Det er irriterende til du tenker - kanskje det hele er en test. Bør det virkelig være enkelt og behagelig å hylle fødestedet til vestlig åndelighet?
Finn det selv: Dåpsstedet er godt signert fra Dead Sea Highway og Highway 40 ut av Amman (bare ~ 30min fra byen).
Opptak er 12JD og inkluderer skyttelbuss og lydguiden (tilgjengelig på 7 språk). Åpent til 16:00 november-mars og Ramadan, til 18 april-okt.
6. En varme kilder foss
Foto: Aya Padrón
Det er kilder over hele Jordan, et produkt av konsekvent tektonisk aktivitet og en av grunnene til at menneskets historie går så langt tilbake her.
De binder alt sammen - kilder vannet i vingårdene i Zumot, mater elven Wadi Mujib, fyller solcelleovnerne på Feynan Lodge, og hjelper til i den oppoverbakke kampen om å hindre Jordanelven og Dødehavet fra å tørke opp.
Og der kildevannet er naturlig varmt, føder det det stadig populære turist-spaet.
Guiden vår fortalte hvordan far og onkler ville komme til fossen så sent som for 30 år siden, da det ikke var noe feriested eller struktur av noe slag, og ikke engang en vei inn i canyon.
Ma'in Hot Springs er et slikt sted, hjem til det nylig renoverte Evason Ma'in femstjerners hotellet, som ligger i sentrum av en enorm anlagt eiendom i canyon av Wadi Zarqa.
Det er tre varme våren faller her. De mindre to ligger på Six Senses Spa og ved siden av bassenget og er kun for gjester. Den største, opp nær inngangen til eiendommen, er offentlig. Tre terrasserte bassenger samler vannet, og en hule bak fossen fungerer som en naturlig badstue (pass på - noe av vannet der igjen er skolding).
Guiden vår fortalte hvordan far og onkler ville komme til fossen så sent som for 30 år siden, da det ikke var noe feriested eller struktur av noe slag, og ikke engang en vei inn i canyon. De ville komme opp på kanten og gå de tre timene ned for å nyte en dag eller mer på kildene.
Finn det selv: De varme kildene ved Ma'in er en 30 min bratt og svingete kjøretur øst for Dead Sea Highway (avkjørselen er godt signert), eller vestover fra Madaba. Opptak er 15JD og timene er fra 9 til 19 pm. (Utenom vinteren, best å planlegge suge til tidlig morgen eller om natten.)
Hvis du vil legge ut ved høsten, starter rackhastighetene hos Evason høyt, med til og med grunnleggende rom for $ 250 + USD. Definitivt en splurge.
7. Et sekund Petra
Foto: Aya Padrón
Petra var som forventet - kjempebra og overfylt. Og så neste morgen kjørte vi ti minutter nedover veien til Lille Petra (Al Beidha) - som var uventet kjempebra og uventet urørte.
Det er lett å tenke på Petra som noe mer enn statskassen - den monumentale utskårne fasaden alle kjenner fra Indiana Jones. Området er imidlertid enormt, spredt langs en 4 km lang sti og strekker seg inn i de omkringliggende åsene. Og det var akkurat her nabateanerne begravde sine døde og utførte religiøse ritualer, ikke der de bodde eller underholdt handelsvogner hvis virksomhet holdt dem blomstrende.
Bolig- og handelssektorene var spredt utenfor det vi nå kaller Petra … på steder som Lille Petra.
Veggene i sandsteinkanjonen i Al Beidha er dekket med svingbare trappetrinn, vannkanaler og sisterner og chillout-rom skåret i fjellet. Med mindre du tilfeldigvis dukker opp samtidig med en turbuss, har du sannsynligvis hele saken å utforske.
På baksiden, hvor canyonen smalner, kan du klatre opp til en utkikksplass og gi litt forretning til den ene beduin-damen som setter opp butikk der. Vær oppmerksom på at skjerfene hennes er utenlandsk og at den tilbudte koppen te vil koste deg.
Finn det selv: Følg skiltene fra Wadi Musa (“Petra by”) eller den beduinske landsbyen Umm Sayhoun. Opptak er gratis - tjenestemenn regner med at ingen kommer til å bare turnere Lille Petra og hoppe over "store" Petra (der billetter kjører 50JD for en dags oppføring, 55 for to og 60 for tre - vær oppmerksom på at hvis du er på en dagstur fra Israel gebyret opp til 90JD). Åpen daggry til skumring.
