Frivillig
Funksjonsbilde: joi / Over foto: Natalie Maynor Nancy Harder gir 8 måter å hjelpe ditt lokale bondemarked på.
Jeg elsker bondens markeder. Menageriet med fargerike grønnsaker og frukt gjør meg svimmel, pluss at det er noen flotte mennesker å se på.
Å fange et sekund konvo med bøndene gjør det desto bedre; Jeg sverger at det gjør at maten smaker deiligere når du vet hvor, hvordan og av hvem den ble dyrket. Og maten smaker definitivt bedre når den er sesongbasert, dyrkes lokalt, og ikke gjør den vanlige 1500 mils sprinten fra gård til munn.
Nylig har det vært et vippepunkt i interessen for bondemarkeder og lokal mat. Å støtte lokale bøndermarkeder er nøkkelen i slow food-bevegelsen. Hvis du brenner for fersk mat, lokalt landbruk eller bare vil involvere deg i samfunnet ditt, er her 8 morsomme måter å bli involvert i det lokale bondemarkedet.
1. Frivillig på bondemarkedet
Besøk LocalHarvest for å finne bondemarkeder i ditt område. Frivillige på stedet holder de fleste bondemarkedene i gang. Frivillige bemanner bøndermarkedets bord, hilser til kjøpere, gjennomfører undersøkelser, melder seg på nye frivillige og hjelper til med EBT-programmer. Kontakt din lokale markedssjef for behov og detaljer.
Foto: empracht
2. Frivillig til samfunnssystemer for matvaresystemer
For eksempel har hetten min i Wilmington, NC, noe som heter Feast on the Southeast. Dette samfunnssystemet for matvarer jobber for å øke salget av lokale gårdsprodukter og tilgang til rimelig mat. Mange lokalsamfunn har også effektive tiltak som forbedrer partnerskapet med små gårder og forbedrer tilgangen til lokale råvarer.
3. Kjøp fra det lokale markedet
Prøv spesielt å besøke i skuldersesongene når salget er på det laveste. Å kjøpe fra markedet er økonomisk, kraftig velsmakende og ypperlig for miljøet. Hvis alle i USA spiste bare et veldig lokalt måltid per uke, ville den nasjonale årlige bruken bli redusert med 57, 2 millioner fat, ifølge Steven L. Hopp, professor i miljøvitenskap ved Emory og Henry (og mannen til Barbara Kingsolver).
4. Eksperimenter med forskjellige oppskrifter
Jeg blir mer og mer lidenskapelig opptatt av lokale ferske råvarer når jeg prøver nye oppskrifter, spiser og gjentar. Les guruer om treg mat som Barbara Kingsolver og Alice Waters eller besøk matblogger for oppskrifter og ideer. Imponer venner med hjemmelaget brød og ost laget av lokalt mel og melk.
5. Støtt restauranter som bruker lokale råvarer
Legg merke til kokkene som henger på det lokale markedet og gjør noen nettbaserte søk (inkludert på nettstedet ditt for lokale samfunnssystemer) for å finne restauranter som støtter lokale gårder og planlegger menyer rundt sesongens ferske råvarer.
Foto: gmnonic
6. Tilby å være spesialist på sosiale medier
Du kan hjelpe deg med å opprette en Facebook- og Twitter-konto, sette opp en Google- eller Yahoo-gruppe, til og med starte og oppdatere en blogg for bondemarkeder og oppsøkere. Bli venner involvert og gjør det ukentlige markedet til et sted å hente og henge med.
7. Frivillig på gårder
Prøv WWOOF-ing (verdensomspennende muligheter på organiske gårder). Du kan søke etter organiske gårder i samfunnet ditt og i utlandet for å jobbe videre i bytte mot losji og noen ganger mat. Ta en titt på Matadors førstetidsveiledning for WWOOF-ing og 4 spørsmål du må stille før WWOOF-ing for mer info. Du kan også komme i kontakt med lokale gårder og oppsøkere som sponser co-op, arbeidsstudier og kortsiktige frivillighetsprogrammer.
8. Bruk din egen blogg eller Matador-blogg
Skriv om opplevelsene dine med bondemarkeder over hele verden, WWOOF-ing, hva som gjør ditt lokale marked til et unikt reisested og vakre fortellinger om ekstasen i ferske råvarer.
