Reise
1. Wood Chipper IPA, Fargo Brewing Company
Une photo publiée par drunken_pervert (@drunken_pervert) le 18. jan. 2014 à 22h53 PST
"Fargo" -filmreferansen bringer folk gjennom taproomdøren, men Wood Chippers dristige humlesmak holder dem tilbake for mer. Fem forskjellige varianter av hele kjeglehopper gir denne amerikanske IPA en virvel av aromatiske sitrus- og fururnoter og en behagelig bitter bit. Fargo Brewing Company, grunnlagt i 2010, var det første lokalt eide håndverksbryggeriet i byen etter det nye årtusenet og Wood Chipper satte det på kartet.
2. Broken Rudder Irish Red Ale, Drekker Brewing Company
Une photo publiée av Drekker Brewing Company (@drekkerbrewing) le 29. mai 2015 til 9h56 PDT
Bryggeriene tilfører mer enn femten kilo honning til hver gruppe Broken Rudder, noe som gir denne gyllenrøde ale en pop av sødme. Denne taproom-bærebjelken og publikumsfavoritten er glatt, ren og inspirert av historien om en lokal fyr som bygde et replika-vikingskip som barna hans seilte til Norge for å oppfylle drømmen tilbake på 80-tallet. Skipet er utstilt over elven i Moorhead, Minnesota. Be bartenderen fortelle historien. Det er tilgjengelig i sentrum av Fargo taproom og på barer i nabolaget.
3. Crooked Captain's Caramel ESB (Ekstra sterk / spesiell bitter), Kilstone Brewing
Ignorer navnet. En ESB er sjelden bitter, og denne balanserte britiske stilen ale er intet unntak. Crooked Captain's Caramel ESB er fullsmaksom og glatt, med noter av ristet malt og en slående karamellfinish som gjør den søtt myk og underlig vanedannende. Det er et sesongmessig tillegg til Kilstone-serien, så prøv en mens den fremdeles er på trykk.
4. Stone's Throw Scottish Ale, Fargo Brewing Company
Une photo publiée par Jordan Siewert (@ americanhybrid1) le 4 Févr. 2013 à 18h43 PST
Denne ravfargede ale er rik, glatt og salt, smakfull og myk med et snev av kakao, karamell og karamellsødme. Stone's Throw er tilgjengelig og lettdrikkelig, både en kundefavoritt og bryggeriets bestselger. Det er tilgjengelig på Fargo Brewing Company 's utilitaristiske taproom- og produksjonsbryggeri i den nordlige kanten av Fargo sentrum og på barer, restauranter og lokasjonssalg over hele staten.
5. RYEsistance Saison, Drekker Brewing Company
Une photo publiée par Mike (@morbidmikeyb) le 6 Déc. 2014 à 12h36 PST
En saison er tradisjonelt et sommerøl, men dette forfriskende, komplekse bondegårdssalget fortsetter å selge, så gutta på Fargos andre håndverksbryggeri fortsetter bare å lage det. En vill gjærstamme og rugens skarpe, krydret spark kombinerer for et saftig, urtebrygg som har prominente noter av banan og krydret søte nellik med sitrusaktig finish.
6. Vanilla Milk Stout, Kilstone Brewing
Denne mørke, silkemyk melken er glatt og rik uten å være sirupaktig. Det er et kremet, middels fyldig brygg som går lett ned. Subtile vanilje notater gir ølet en rolig sødme. Det er den perfekte godbiten på en snødekt Fargo-natt.
7. Fargo Original Helles Lager, Fargo Brewing Company
Denne ufiltrerte, tradisjonelle pilsen i tysk stil er lett, grei og ukomplisert. Utvidet lagring betyr at det er ekstra skarpt og forfriskende, et perfekt gateway-øl for neophytes fra håndverksøl og et solid øktbrygg for ølnerder. Fargo Original er nykommer i taproom, men den har allerede vunnet en bronsemedalje på Great American Beer Festival 2015.
8. Techno Viking Berliner Weisse, Drekker Brewing Company
Une photo publiée av Drekker Brewing Company (@drekkerbrewing) le 15. september 2015 til 9h36 PDT
En tysk Pilsner malt-ryggrad holder dette vannkokte ølet mykt mens laktobacillusbakterier tilsatt midt i bryggesyklusen gir en delikat surhet og et snev av sårhet. Det er komplekst, men fremdeles lett og drikkbart, så det er et tilgjengelig startøl for sure nybegynnere.
9. Polyphonic Pale Ale, Kilstone Brewing
Une photo publiée par Kilstone Brewing Company (@kilstonebrewing) le 1 Déc. 2015 à 13h19 PST
Denne lettdrikkende bleken har vært på trykk siden Fargos nyeste håndverksbryggeri åpnet i et industriområde nord i Fargo tidlig i 2015, og det er typisk for de tilgjengelige ølene som Kilstone er kjent for. Med et snev av humle og en delikat, litt blomsterfinish, kommer den inn på 65 IBU, men slipper lett. Finn det på bryggeriet og eller fyll en growler på utvalgte salgssteder i Fargo og West Fargo.
