Studentarbeid
Den blomstrende håndverksøl, musikkfestival og gatemesse-scener i Denver har fått med seg fremveksten av hverandre av livets enkle gleder - matbilen. Her tar vi en titt på ti av Denver beste og mest unike matbiler, hvorav mange du kanskje ser parkert foran favorittbryggpuben din i helgen.
1. Chuey Fu's
Foto: Chuey Fu's
Når latinamerikansk møter asiatisk, kan bare gode ting skje. Det kan høres ut som et rart konsept, men har litt tro - når du er seks øl dypt og står i den varme solen på en gatefestival, handler Ancho-Chili Chicken Burrito om det beste som muligens kan skje med deg. Legg til en side av Chimichurri Rice og litt Wasabi Aioli for å dyppe, og du vil skynde deg tilbake til ølgrensen bare for å avkjøle smakebudene dine.
2. 5280 Glidebrytere
Foto: 5280 Sliders
Noen ganger er enkelt best. Deres fersklagde mini cheeseburgere glir over på en squishy potetbolle og er så vanedannende at du må begynne å ta lengre lunsjpauser bare for å følge glidebryteren Glider rundt i byen.
3. Store Kiwi spiser
Foto: Big Kiwi Eats
Big Kiwi Eats er sprek, men ofte sett foran Epic Brewing, og bringer de friske smakene i New Zealand til gatene i Denver. De serverer alt fra burgere til paier til elendige krydret med smakene på kiwiøyene - det perfekte supplement til en varm ettermiddag som drikker utepilsøl.
4. Ba-Nom-a-Nom
Foto: Ba-Nom-a-Nom
Ba-Nom-a-Nom er en matbil som er perfekt for familiebegivenheter eller varme dager. Et søt godbiter, et vegansk alternativ til is og frossen yoghurt, går bra med mat fra andre lastebiler eller på egenhånd som et middags mellommåltid.
5. Vaffelkaker
Foto: Vaffelkaker
Hvis du ikke har prøvd en Liege-vaffel enda, er det på tide å gå på vognen. Store, tykke vafler toppet med omtrent hva du kan tenke på. De har til og med toppet en vaffel med mac og ost og bacon. Det er som om noen fra Antwerpen var på besøk og trengte å føle seg hjemme. Hvis du vil se ut som en tosk, be om sirup.
6. Quiero Arepas
Foto: Quiero Arepas
Kanskje er det fordi du kan tilfredsstille den brennende begjæren til latin mat og smørbrød på samme tid. Eller kanskje det er fordi maten faktisk er fersk og sesongbasert. Uansett hva det er, er det noe med den venezuelanske maten på Quiero Arepas som vil få deg til å følge lastebilen sin på gatebegivenheter og stå utenfor Avanti Food and Beverage og vente på at dører skal åpnes. Den beste delen? Maten er 100% glutenfri, slik at du kan ta med deg følsomme venner uten å måtte stille spørsmål.
7. Gustos kjøkken
Foto: Gusto's Kitchen
Enkelt sagt tar Gusto klassisk amerikansk mat og får den til å se og føle seg bra. Tim Martin og mannskapet gjør alt fra frokost til middag med en pizazz som vanligvis bare finnes i sitteplasser. Smørbrød, innpakning, til og med crawfish og reker koker - alt fra en lastebil og vanligvis finnes i eller i nærheten av drikkeanlegg. En vinn-vinn-situasjon.
8. Myter
Foto: Mythos
Kanskje ikke noe annet kjøkken passer like synonymt med matbiler som gresk. Gyros ble laget for denne typen ting, og Mythos gjør dem så godt som alle andre i byen. Noen hummus, noen falafel, noen tabouli-pakket inn i en pitta eller servert på en tallerken å gå, slik at du kan komme tilbake til den ølprøvetakeren før mannskapet slutter.
9. Island Pepapot
Foto: Island Pepapot
Hvis du er ute etter noen fantastiske rykkyllinger, kan du slå opp der Island Pepapot serverer i dag. Tingene er like autentiske som det blir, og delene er hjertelige. Denver har allerede en overflod av de grønne tingene som er så populære på Jamaica, det er på tide at munchie-maten deres blir mobilisert og kommer til oss.
