Reise
New Yorks første Cider Week er 16. til 23. oktober.
Jeg trodde opp at cideren bare betydde den litt søte, krydret og varme eplecideren jeg hadde rundt Thanksgiving. Det var ikke før jeg flyttet til England da jeg var 20 at jeg skjønte at det til og med var noe slikt som hard cider.
Og det er hard cider som får sin egen uke med feiring for første gang i år i New York. Disse restaurantene og barene i byen og i Hudson Valley vil ha lokale ciders på menyene. Det vil være arrangementer hver dag i uken i hele byen med fokus på enten cider eller epler generelt, så selv om du ikke drikker, kan du fremdeles stikke i noen eplepai eller annen eplebasert godhet. Sjekk nettstedet for komplette oppføringer og for å kjøpe billetter, men her er noen høydepunkter, ett for hver dag av arrangementet.
Søndag 16. oktober fra klokka 11 til 16 på New Amsterdam Market
A Cider Revival: Eksempel på cider, tapas og cider epler.
Mandag 17. oktober fra klokka 18 til 20 på Macelleria
Mele og Maiale i kjøttpakkingen: Betal 10 dollar for veranda og vinsmaking fra Eve's Cidery.
Tirsdag 18. oktober fra 18.30 til 20.30 på Brooklyn Kitchen
Hjemmesiderproduksjon med Farnum Hill: For $ 50, lær hvordan du lager din egen harde cider hjemme.
Onsdag 19. oktober fra klokken 19 på Dive Bar
Cider Tasting at Dive Bar: For $ 15, prøv forskjellige typer cider som gresskar, kirsebær og blackthorn og par dem med forskjellige typer ost.
Torsdag 20. oktober fra 18.45 i Brooklyn Historical Society
The Big Apple: Historiske New York-cocktails med lokale eple-alkoholer: Apple-brandy, applejack og apple cider - lær om disse lokalproduserte alkoholene, hvor de kommer fra, og deres del i historien.
Fredag 21. oktober fra klokka 11 til 13 på Union Square Greenmarket
Demonstrasjon av ciderparing og matlaging: Lær å lage mat med hard cider, og hvordan parre cideren din med maten.
Lørdag 22. oktober fra klokka 16 til 19 på Tinto Fino
Smak av baskiske edderkopper: akkurat som navnet høres ut - prøvetaking av forskjellige ciders fra den baskiske regionen i Spania. Det beste er at dette arrangementet er gratis.
Søndag 23. oktober fra klokken 19.30 på The Queens Kickshaw
Cider Pairing Dinner: En gjestesider produserer en treretters middag med forskjellige ciders. Meny og koster TBA.
