Familie
10 år gamle Akane Niikura er Japans yngste sertifiserte sake-kjenner noensinne.
KIDS OG BOOZE tilsynelatende blandes. Ved å bruke bare sin luktesans og ekspertise (dvs. måten skylden flyter og klistrer seg til siden av glasset), er Akane i stand til å velge en type skyld for å imøtekomme måltidet perfekt. Yup, uten selv å smake på drikken, klarte hun å bestå Sake Service Institute-testen.
Akane er faktisk allerede kjent for sine episke matlagingsevner, men moren er eieren av en sake bar, og det å vokse opp rundt risvin har gitt henne en finstemt nese for smaker. I videoen forteller hun stolt publikum at favorittfisken deres til å lage mat er en snapper i japansk stil (sett inn andre gourmetord jeg ikke er kjent med) og foreslår deretter en spesiell type skyld laget av ren ris å drikke med den. Tatt i betraktning min største kulinariske bragd i år har vært en hasjbrun gryterett, er Akane kanskje den mest skremmende 10 åringen jeg noensinne ikke har møtt.
Akanes mor håper at datterens berømmelse vil bidra til å gjøre sake mer "moteriktig" for aldersgruppen 20-noe i Japan, og Akane har allerede store drømmer om å åpne sin egen bar en dag.
Jeg lurer på når nysgjerrigheten vil få det beste ut av henne. Vil hun droppe fra skolen i en alder av 15 år, bli alkoholiker og bo på gata? Personlig kan jeg ikke vente til den dagen hun faktisk er gammel nok til å smake skyld. Jeg husker min egen første slurk øl - jeg var 13 år. Det var ekkelt. Tror hun at hun også blir skuffet?
Kanskje den neste store karrierevekten for denne unge damen er å støtte japanske bakruskurer, som den tvilsomme Genki-drikken. Har noen prøvd disse ennå? Døende sinn må vite!
