Reise
Hvis besøket ditt på Hawaii er noe som mitt, vil det ikke ta deg lang tid å finne en lokal (eller tre) som forkynner forbindelsen mellom Hawaiis folk og dets land og vann, viktigheten av årstidenes sving og den spiselige dusøren som øyene gir. Andre lokale kan snakke om viktigheten av å støtte lokalt landbruk på en klynge øyer hundrevis av miles fra fastlandet; import er dyr, og prisen blir betalt i både kontanter og karbonproduksjon. Uansett hvordan du ser på det, er et bondens marked eller to noe du bør tenke på når du oppretter din Hawaiian reiserute.
Her er din sjanse til å hente ferske, bærekraftige, lokale råvarer - og kanskje få en smak av den land-vann-folk-forbindelsen mens du er på det.
Hilo Farmers Market (Big Island)
For reisende til Big Island er Hilo Farmers Market stedet for lokalt dyrket frukt og grønnsaker. Men det er mer i markedet enn ferskvarer. Pam Mandel, som blogger om alle ting på Hawaii på Holoholo Wale, beskriver markedet som en vanvittig blanding av hvite jenter i dreadlocks som selger deg veganske scones og filippinske damer som ser på deg når du pirrer ananasen litt for mye og Hawaiian gutter som henger og venter på søskenbarna sine fordi kanopraksis er rett over veien dit.”
Hilo Farmers Market er åpent seks dager i uken (det stenger på fredager), men dets største og travleste dager er lørdag og onsdag.
Saturday Farmers 'Market at Kapi'olani Community College (O'ahu)
Saturday Farmers 'Market holdes midt i hjertet av Honolulu, på KCC campus og (praktisk nok) rett over gaten fra Diamond Head stien inngangen. Det kaster et bredere nett enn noen av øyenes markeder med løfter om at alle produktene er Hawaii-dyrket, snarere enn O'ahu-dyrket eller til og med South Shore-dyrket, og inkluderer tilbud som Kaua'i-reist reker og organisk, gress -fed biff sammen med frukt og grønnsaker.
Selgerne åpner dørene hver lørdag fra 07:30 til 11 AM. Saturday Farmers 'Market er heller ikke bare for kjøpere - hver uke serverer en annen leverandør varme frokosttallerkener.
Hale Halawei Bondens marked / kulturfestival (Kaua'i)
Kauais mest livlige marked finner sted på Hanaleis samfunnshus, Hale Halawai 'Ohana' O Hanalei - noe som betyr "et hus for sammenkomsten av familien Hanalei." Det non-profit anlegget har som mål å tilby en rekke familie og samfunn tjenester med vekt på tradisjonell hawaiisk kultur; kalenderen inneholder alt fra hula-klasser til slakke nøkkelkonserter til det ukentlige bondens marked.
Hale Halawai Bondens marked går fra 09:30 til 12:30 hver lørdag. Leverandører tilbyr ferske råvarer, tilberedt lokal mat og håndverk, og når været samarbeider er det levende musikk hele tiden.
Upcountry Farmers Market (Maui)
Upcountry Farmers Market har drevet på forskjellige steder og inkarnasjoner i mer enn 30 år, og det har nettopp slått seg til et nytt sted i Kulamalu sentrum.
Charlene Ka'uhane, et aktivt medlem av Slow Food Maui, velger Upcountry som sin favoritt blant Mauis markeder. Ka'uhane sier: “Det er her mange av Mauis landsbønder blir funnet tidlig lørdag morgen. Mange av bøndene har solgt direkte til sine lojale kunder siden de først startet markedet i Eddie Tam Park.”
The Upcountry Farmers Market er åpent hver lørdag fra 07.00 til 12.00. I tillegg til de vanlige lokale råvarene, finner du også ferskfanget fisk og kaffe fra Maui som er til salgs.
