Dessert
Det er et bakeri i hver landsby og i hver byblokk i Frankrike, slik at du aldri vil ønske deg en søt godbit med ingen steder å hengi deg til. Men hvis du er i Paris og vil prøve deg på mer enn den smertefulle smerten au chocolat og tartes tatin, må du grave litt dypere enn den enkle nabolagsbutikken og ta turen til noen av de mest koselige matstedene i hovedstaden. Der finner du utrolig vakre og velsmakende konditorier som vil ta smakebudene dine langt utover bougie Ladurée makroner for å nå et nivå av eleganse og deilighet du ikke en gang visste at var mulig i en dessert. Her er de syv mest dekadente, bøtte-liste verdige konditorier i Paris du trenger å gå til.
1. L'éclair de génie
Foto: L 'Eclair de Genie / Facebook
Stjernen for showet i denne konditoren / sukkervarer er eclair, et konditori laget av en langstrakt chouxbolle fylt med crème pâtissière. Eclairs er en vanlig konditor som du finner i omtrent alle franske bakerier, men de som er skapt av den meget talentfulle Christophe Adam på L'éclair de génie er ikke noe som de. Fordi en choux-bolle er et allsidig kar med uendelige muligheter, har Adam skapt hundrevis av utrolige eclair-smaker - fra iransk pistasj med appelsinskall til saltet karamell til en bringebær-litchi-rosekombinasjon - som lar den vanlige sjokolade- eller kaffesmakene ligge i støvet.. Og den vakkert detaljerte presentasjonen av hvert kringle gjør det å se på det (og knipse et bilde) like hyggelig som å spise det.
Det er flere steder i Paris hvor du kan prøve en av Adams luksuriøse kreasjoner, inkludert et lite utsalg på Gare du Nord hvis du er på vei inn eller ut av den franske hovedstaden og i Galeries Lafayette hvis du trenger en pause fra å stirre ved det vakre glassloftet. Men vi anbefaler at du drar til det opprinnelige stedet i Marais-området for å sitte og nyte en kopp kaffe med godbiten.
Adresse: 14 rue Pavée 75004 Paris
Åpningstider: Mandag til søndag fra 11:00 til 19:30
2. Stohrer
Foto: Stohrer, la plus ancienne patisserie de Paris / Facebook
Stohrer ble grunnlagt i 1730 av Nicolas Stohrer, konditor Louis XVs konditor, og er den eldste konditoriet i Paris - og hvis de har vært i drift i nesten 300 år, er det fordi de lager kickass-desserter. For en er Nicolas Stohrer mannen som skapte Baba au rhum, en liten og rund gjærkake som er dynket i rom og toppet med kremfløte og små frukt, så vi vet at stedet ikke er noen spøk. For det andre lager den nåværende konditoren, Jeffrey Cagnes, så fantastiske bakverk at kroppen din vil vibrere av spenning bare ved å se på dem.
Selve butikken er fantastisk, så vi anbefaler deg å ta deg tid til å sitte og glede deg over den luksuriøse innredningen mens du fyller ansiktet med pasjonsfrukt og framboise-terter og skiver vaniljeflan.
Adresse: 51 Rue Montorgueil 75002 Paris
Åpningstider: Daglig fra 7.30 til 20.30
3. Café Pouchkine
Foto: Cafe Pouchkine / Facebook
Café Pouchkine er en konditori og restaurant. Restauranten er åpen hele dagen, så det er et flott sted å ta en kopp av deres fantastiske, tykke varme sjokolade akkompagnert av en søt godbit når som helst på dagen. For å sikre at du får et sted hvis du vil henge, anbefaler vi at du bestiller et bord (online-reservasjoner er mulig). Alternativt kan du kjøpe søte godbiter fra butikken og ta dem med deg hjem igjen.
Café Pouchkine serverer kaker, sjokoladekreasjoner, kaker og bakevarer, og alt er helt perfekt. Hvert element ser ut som et kunstverk og smaker så godt som det ser ut. Médovik, en russisk dessert laget av bokhvete honningkjeks, søt kondensert melk og russisk rømme er en showstopper. Matryoshka bergamot valmu jordbær vil stoppe deg død i takene dine.
Café Pouchkine er utrolig elegant og veldig intimt, så bruk litt tid på å innta den storslåtte innredningen som minner om et russisk palass fra 1700-tallet mens du koser deg med en av deres kreasjoner. Hvis du bare handler godbiter, må du ikke føle at du går glipp av - selve butikken er enestående.
Adresse: 16 place de la Madeleine. 75008 Paris
Åpningstider: Konditori er åpent mandag til lørdag fra kl. 08.30 til 21.00. Søndager og helligdager fra 10:00 til 21:00. Restaurant og tesal er åpen mandag til lørdag fra kl. 08.30 til 22:30. Søndager og helligdager fra 10:00 til 22:30.
4. Angelina
Foto: Angelina Paris / Facebook
Siden åpningen i 1903 har teinahuset Angelina vært møtepunktet for de som har en smak på de finere tingene i livet og som har råd til dem, inkludert Marcel Proust og Coco Chanel.
Det er nå to Angelina tehus i Paris, og begge er usedvanlig vakre. Innredningen er overdådig, servicen og stemningen er perfekt, og kaker er bomben. Bestill en "afrikansk varm sjokolade" med varemerket Mont-Blanc-kringle (marengs, lett pisket krem og kastanje pasta vermicelli) på siden for å få Angelina-opplevelsen. Hvis sjokolade ikke er noe for deg, ikke lure, konditormenyen er fylt med fantastiske kreasjoner for enhver smaksløk. Våre favoritter er fruktimitasjonene - de ser så perfekte ut at det er vanskelig å synke skjeen din i, men de smaker utrolig, så ikke overdriv.
Adresser og åpningstider: Paris Rivoli ligger på 226 rue de Rivoli 75001 Paris. Åpent mandag til fredag fra 07:30 til 19:30; Lørdag og søndag fra 08:30 til 19:30. Palais des congrès ligger på 2 place de la porte Maillot 75017 Paris. Åpent mandag til fredag fra 09.00 til 19.30; Lørdag og søndag fra 10:00 til 19:30.
5. Hugo & Victor
Foto: Hugo & Victor / Facebook
Hugues Pouget, eieren og konditoren hos Hugo & Victor, lager ikke bare vakre og velsmakende kaker, sjokolade, bakevarer, søte brød og kaker, men han sørger også for å bruke det beste av det den naturlige verden tilbyr. Ut av respekt for miljøet og for å få den beste smaken han kan av et produkt, bruker Pouget bare frukt som er i sesong for ørkenene hans - ingen jordbærterter i februar. Han nekter også å bruke kunstig farging og smakstilsetning. Å være forlovet som Pouget presser ham til å være kreativ hele året, og til tross for hindrene, er dessertene hans ting av drømmer.
Pouget liker å jobbe med sitrus, så vi anbefaler at du gir ham grapefrukt terte. Butikken tilbyr også flere versjoner av Financier - en liten mandelkake - som alle er utrolig velsmakende, så ta noen få å kose deg med en kopp kaffe senere. Hvis du er i Paris rundt helligdagene, ber vi deg kjøpe en Bûche de Noël, en tradisjonell fransk juledessert - du vil ikke angre.
Adresse: 40 boulevard Raspail 75007 Paris
Åpningstider: Mandag til torsdag fra 10:00 til 19:00.; Fredag fra 10:00 til 20:00; Lørdag fra 09.00 til 20.00; Søndag fra 10:00 til 19:00
6. Fauchon
Foto: FAUCHON / Facebook
Fauchon er et luksuriøst deli som har vært på samme sted i Paris i 132 år. Butikken har nylig blitt renovert til en moderne, påkostet butikk som er veldig bidrar til timers surfing. Der kan du kjøpe fancy ost, pâté, vin, etc. - alt av eksepsjonell kvalitet, men den virkelige grunnen til at noen kommer hit er søt behandler avdelingen.
Det er makroner, kaker å dele, individuelle kaker, lagdelt kaker og frokostkaker, som alle er vakre og deilige. Vi anbefaler deg å prøve ut noen individuelle kaker, spesielt den ikoniske "Bisou-Bisou, " en fruktig, leppeformet kreasjon som vil gjøre deg svak i knærne.
Adresse: 30 place de la Madeleine 75008 Paris
Åpningstider: Mandag til lørdag fra 10:00 til 20:00
7. Karamel
Foto: Karamel Paris / Facebook
Hvis fruktkaker og kaker ikke er dekadente for din smak, kan du ta turen til Karamel, og du vil garantert finne en dessert som vil tilfredsstille deg. Nicolas Haelewyn, eieren og konditoren på Karamel, og teamet hans lager godbiter rundt ett deilig element: karamell.
I tillegg til å lage velsmakende karamellgodterier og sjokolade, byr Karamel på to deilige kaker: nøtten og karamellskjorten (se bildet over) og sitron- og hasselnøttkaken. De bakte varene, som karamellflan og peanøttkaken, må ikke ignoreres heller - de fungerer veldig bra med en sterk kopp joe. Alt er veldig rimelig, så kjøp noen få og prøv dem ut.
Adresse: 67 rue Saint Dominique 75007 Paris
Åpningstider: Mandag til fredag fra 10:00 til 20:00; Lørdag og søndag fra 09.00 til 20.00
