restauranter
1. Momofuko Noodle Bar (East Village)
David Chang, David Chang, David Chang. Hvis du ikke har hørt om denne mannen, har du ikke sett et eneste matshow eller gått ut for å spise i Amerika de siste 5 årene. Han er en moderne matgud. Alle restaurantene hans er forskjellige, og noodle bar er den som satte igang ramen-eksplosjonen i Amerika, imo. Noodle Bar var det første stedet jeg noensinne har hatt “adult ramen” (dvs. ikke topp ramen). Da var det et av de eneste stedene i NYC som tok en skål, og nå er byen mettet med ramen-ledd. Veldig viktig: Man kan umulig forlate denne restauranten uten en bestilling av de berømte svinekjøttbollene hans.
2. Hill Country (Manhattan / Brooklyn)
Syden er ikke det eneste stedet man kan få god grillmat. For den appetittvekkende. Texan stil tørr-gni BBQ ser ikke lenger. Manshans lokale favoritt.
3. St. Anselm (Williamsburg, Brooklyn)
Dette er den viktigste Williamsburg-restauranten. Alt i hele plassen er laget til perfeksjon. Tenk på dette som ditt lille, lokale biffhus som tilfeldigvis har en Michelin Star. St. Anselm kommer fra det strålende sinnet som brakte deg Fette Sau (se: “Ti steder Real New Yorkers Eat”). Latterlig vent. Ingen reservasjoner.
4. Pok Pok (Brooklyn)
Andy Ricker er en thailandske mat redder. Han lager rett opp, ekte thaimat til thailandske paletter. Det er ingen vanning for amerikanere her. Regner med å svette, men også bli transportert til en landsby i Nord-Thailand hvor bestemor lager deg litt Larb. Andy og maten hans er så ekte som den blir.
5. Lil Miss Korea (Koreatown, Manhattan)
Dette er stedet å få Ktown BBW på. Det har tre etasjer i en bygning og er åpen i 24 timer. Det er også et utvalg "Michelin Guide" for 2015, så det er virkelig ingen unnskyldning for deg å IKKE gå.
6. Levain Bakery (Upper West Side)
En nabolagsinstitusjon for Upper West Side og en "foodie" destinasjon for resten av verden. De sender informasjonskapslene sine over hele verden! Disse informasjonskapslene er supertykke og sprø på utsiden, men myke og seige på innsiden. Chewey, gooey, cookie himmelen.
7. Lil Frankies (East Village)
Du finner ingen kokker med store navn her. Du vil finne klassiske, ikke-upussede italienske retter som pasta og pizzaovn av murstein.
Det er en liten flukt til Italia i storbyen. Kun kontanter.
8. Five Leaves (Greenpoint, Brooklyn)
Brunsj. Trangt. Hipstere. Folk ser på. Nydelig. Rått.
9. Brick Lane Curry House (flere steder)
I NYC er det så mange fryktelige, slurvete, smakløse indiske matsteder i alle nabolag. Det er ganske trist. Etter å ha trukket til India og fått oppleve hvordan India-maten skal smake, skal jeg nå til Brick Lane for å få en indisk matfiks. Lunsjbuffeen deres i East Village-beliggenhet er fylt med variasjon, utrolig smak og en veldig rimelig pris. Ingen hjerner.
10. Spotted Pig (West Village)
Mens du finner dette på alles "hvor du skal spise" -liste når de besøker, må du kjempe om et bord. Det er antagelig at den første gastropuben i USA, The Spotted Pig, har steget til legendarisk status.
