Mat + drikke
1. Street taco
Et bilde lagt ut av ALLISON LAI (@alliosn) 19. mars 2016 klokka 10:54 PDT
Enten det er fra en liten gatekjerre eller baksiden av en taco-lastebil, kan ikke kaliforniere få nok av denne gatemat i noen form eller form. Det spiller heller ingen rolle tidspunktet på dagen, enten det er en rask lunsj eller en sen kveldssnack etter en lang natt ute. Carnitas, fisk, kylling eller carne asada, du kan lukte elendige lene før du ser dem.
2. Sashimi
Et bilde postet av Yun (@ ywong2001) 4. februar 2017, klokken 20:51 PST
Med en stor japansk befolkning og rikelig sjømat tilgjengelig i hele staten, er det ingen mangel på autentisk japansk mat, inkludert sashimi. Vi blir gale for denne tynt skiver rå fisken som kan inkludere tunfisk, laks, blekksprut, reker, makrell, kråkeboller, blekksprut og gulterre. For de kaliforniere som føler seg litt mer eventyrlystne, vil hval- og pufferfisk gjøre susen.
3. Avokado toast
Et bilde postet av hangryeating (@hangryeating) 2. februar 2017, kl 23:23 PST
Californians liker en god brunsj, og det inkluderer en sunn servering av avokado-toast sammen med eggerøre. Avokado er statens uoffisielle frukt, og vi leter alltid etter noe nytt å spre den på.
4. Pho
Et bilde postet av Pink Bellies (@pinkbellies) 27. november 2015, kl 13:33 PST
Med en betydelig vietnamesisk befolkning i staten, kan ikke kaliforniere få nok av disse dampende boller med nudelsuppe. Tilsett en klem med kalk, noen bønnespirer og noen kvist basilikum, så er du god til å gå.
5. Dim sum
Et bilde postet av Hai (@la_hai) 7. august 2015, kl 13:33 PDT
Den ofte kaotiske atmosfæren og velduftende dumplings føles som hjemme. Alle har sine favorittfavoritter, enten det er rekehumlene, eggekaustertene eller tarokakene.
6. Trendy bakevarer
Et bilde postet av The Dining Dolls? (@thediningdolls) 2. jul. 2015 kl. 11:14 PDT
Enten det er cronuts (en croissant-doughnut hybrid) eller håndverk donuts, det er ikke noe sukker høyt som vi ikke er villige til å omfavne. Vi er klare til å modige enhver bakerilinje som vil love mye karbohydrater og sukker som venter på oss på den andre siden.
7. Ferske juice
Et bilde lagt ut av Anthea?? (@ aanth3a) 9. januar 2017 klokken 17.15 PST
Californians liker å få sin daglige dose frukt og grønnsaker i flytende form, enten det er en grønn drikke med grønnkål, spinat og eple eller noe enklere som en vanlig gulrotjuice. For å holde immunforsvaret i kjempeform sørger vi for å tilsette masse ingefær.
8. Quinoa
Dette proteinpakkede kornet har gjort comeback for kaliforniere, enten det er basen for et måltid eller tilberedt til bakevarer. Det vises også i kornet og energibarene, og vi kan ikke være lykkeligere. Ryktene sier at bønder i California prøver å gjøre det til den neste nisjeavlingen, så det ser ut som quinoa er her for å bli i Golden State.
9. Liten iskrem
Et bilde postet av Edeline Soeratman (@edelinesoeratman) 21. august 2016 kl. 16:50 PDT
Balsamico jordbær, saltet karamell og honning lavendel … vi viker ikke unna uvanlige iskremsmaker. Det er ikke slik at vi ikke elsker de klassiske sjokolade-, vanilje- og jordbæralternativene, det er bare det at vi liker å være eventyrlystne når det gjelder denne frosne godbitene (eller annen mat for den saks skyld).
10. Gressfôrede biffburgere
Et bilde lagt ut av Burger Lounge (@burgerlounge) 3. februar 2017, klokken 21.17 PST
Vegetarer er rikelig her i California, men det er også ganske mange av oss som liker en god saftig burger. Selvfølgelig å være fra California, vi ønsker ikke noen gammel storfekjøttburger, men en som er oppdratt naturlig uten hormoner, og får lov til å beite i vidåpne beiteområder. Kall oss gale, men du kan smake på forskjellen.
11. Stikke
Et bilde lagt ut av Wilson Wang (@wheelsonnn) 10. oktober 2015, klokken 20.20 PDT
Dette er en av Hawaiis største gaver til fastlandet siden spam. Det er poke skjøter opp og ned langs kysten som serverer sjenerøse porsjoner av denne rå terningen som er marinert med sesamolje, soyasaus og grønn løk. Servert på en seng med ris, er dette den perfekte blandingen av sunt fett og protein for oss helsebevisste kaliforniere.
Mer som dette: 7 mat og drikke som gjorde California berømt
