Reise
Du kan leve til å være 100 hvis du gir opp alle tingene som gjør at du vil leve til å være 100.
Disse parabolene er noen av dem som ikke er verdt å gi opp. (Beklager, hjerte.)
Foie gras smultringer
forente stater
Hver for seg er disse to matvareproduktene tilstoppende (og deilige) i arterien. Sammen har du en rett som bare en restaurant som heter "Do or Dine" vil ha ballene å servere.
Dette Brooklyn-leddet kom under ild i fjor sommer som dessert - foie gras har lenge vært protestert for de grusomme metodene som ble brukt for å produsere den.
Fortsatt. Velsmakende.
acarajé
Brasil
Det hjerte sunne fatet. Foto av Fotos Gov / Ba
Offisielt er min favorittgatemat gjennom tidene, og det er en tøff liste til toppen. Acarajé finnes i Nigeria, Ghana, Benin og mest kjent i Salvador, Brasil. Deigen er laget av skrellet svartøyede erter, formet til baller og frityrstekt i dendê (palme) olje, som er ekstremt høy i mettet fett. Ballene er delt i to og fylt med vatapá og caruru, to forskjellige pastaer laget med malt opp brød, reker, kokosmelk, peanøtter eller cashewnøtter, okra og mer palmeolje. Topp hakkede grønne tomater, pimenta og stekte reker, så er du god til å gå.
Hvis du har denne ubehageligheten i Salvador, kan du like godt forsegle hjertets skjebne. Ha en liten queijo-coalho (grillet fast ost på en pinne) med melasse på siden. Til dessert, quindim - en vaniljesaus som er laget av eggeplommer, sukker og kokosmelk.
saganaki
Hellas
I likhet med queijo coalho er saganaki, som teknisk sett er navnet på en type stekepanne i Hellas, og er også navnet på mange retter tilberedt i nevnte panne. Den mest populære er en forrett med pan-seared ost, for eksempel feta, kasseri eller halloumi. Osten smeltes, toppes med pepper og sitronsaft og serveres med brød.
Semlor
Sverige
Fylt til sprengning. Akkurat som deg. Foto av hfb
Hva kan være bedre for arteriene dine enn en dessert bokstavelig talt laget for å fete folk opp før fastetiden? Semlor er en hvetebolle fylt med mandelpasta og kremfløte. Toppen av bunken sitter på haugen med kremet, fet himmel, støvet med sukker for godt mål.
chorrillana
Chile
Trinn en: fransk yngelbase. Trinn to: sautert biff og løk. Trinn tre: stekt egg. I Chile kan du få noen forskjellige varianter av disse ingrediensene, for eksempel bife a lo pobre (biff er ikke skivet, servert med pommes frites på siden).
poutine
Canada
En kanadisk klassiker. Pommes frites, ostemasse og brun saus utgjør grunnretten, selv om variasjoner er vanlige. Hvis det ikke starter venstre arm smertefullt, prøv det som de gjør i Newfoundland, med påkledning (kalkunstopping). Eller med hummerkjøtt, hollandaisesaus og halloumi-ost, ala Nova Scotia. Eller med kaviar og trøfler, eller andekonfekt, eller helvete, sjokolademousse. Gå for blakk. Helsevesenet er gratis, ikke sant?
Frityrstekt galskap
forente stater
Statsmessen i Texas er et ideelt sted å dø for å dø, hvis du vil sjekke ut med så mye fett som siver fra porene dine, skyter du rett ut av koronerens bag. Velg ditt våpen:
Mine damer og herrer, frityrstekt margarita. Foto av greenfairietree
- Frityrstekt bubblegum (marshmallows med tannkjøttsmak slått, stekt og dekket med melis og pulverisert sukker)
- Frityrstekt salsa (pico de gallo rullet sammen, dyppet i masa, dekket med tortillachips, frityrstekt og servert med queso)
- Friterte bøffelkylling i en klaffjakke (hvordan det høres ut)
- Frityrstekt smør (frosset pisket smør mishandlet og stekt)
- Frityrstekt cola (frosset koks-smaksatt røre, stekt, toppet med koksirup, pisket krem, kanelsukker og et fint sunt kirsebær)
Skottland får et løpende bånd for sin frityrstekte Mars-bar.
Misbrukte burgere
Internasjonal
Som med poutine, kan en burgers helse-o-meter snurre seg inn i den røde sonen med visse tilsetninger og / eller behandlinger. Ta belgiske Bicky Burger - karbonaden er en blanding av kylling, svinekjøtt og hestekjøtt, som er frityrstekt, toppet med tre sauser, sprø løk og pickles, og servert med pommes frites og mayo.
Eller Beefburger på Craigie on Main, som inkluderer benmarg og dehydrert miso.
Eller Apocalypse Now Burger på Nosh Kitchen Bar i Portland, Maine - et svinekjøtt / biffkjøtt toppet med amerikansk ost, svinekjøtt, bacon, foie gras, mayo og kirsebærsyltetøy, alt servert på en smurt brioche bun.
Helvete, bare kast litt bacon, pepperoni, pølser, og noen få svinekam på det. Å vent, noen gjorde det allerede.
BBQ nachos
forente stater
Dette er hva Satan spiser. Foto av lucianvenutian
Det er tingen å spise på AutoZone park, men mange Memphis-restauranter har funnet ut at kombinasjonen av BBQ og nacho-ost ikke er noe annet enn strålende. Chips, revet svinekjøtt, røykfylt søt saus, smeltet ost og et lett dryss av jalapenos for å hjelpe halsbrann.
bagnet
Filippinene
Hvis det er en tilbakevendende trend i denne artikkelen, vil jeg si at det enten er "svinekjøtt" eller "stekt." Så det er bare naturlig at stekt svinekjøtt lager listen. Bagnet er en rett som har sin opprinnelse på Filippinene som innebærer å ta svinekjøtt, koke den med salt og pepper i flere timer, og frityrstek den.
Currywurst
Tyskland
Å hei, se. Svinekjøtt. Jeg har aldri vært i Berlin, men har blitt fortalt at duften av karripulver tykner luften, broer er konstruert av pølser, og ketchupen renner som vann. Legg til en side med pommes frites, for jeg mener, hvorfor ikke.
For den siste, la oss gi grisene en pause.
Fugl fylt med fugl fylt med fugl
Frankrike
Hei, lille fyr. Du får fylt opp 15 andre fugler. Foto av aiglyedailis
Turducken kan være den første retten som kommer til hjernen - det vil være en kalkun fylt med en and som er fylt med en kylling - men fugler har taklet dette drittet i århundrer.
Kanskje er bestefar til dem alle den franske gastronomen Grimod de la Reynières oppskrift på "Rôti Sans Pareil" (stekt uten like), som lyder som en rett som Mad Hatter kan servere: bustard fylt med kalkun, fylt med gås, fylt med fasan, stappet med kylling, stappet med and, fylt med marsvin, fylt med telys, fylt med trespek, fylt med patridge, fylt med klaver, fylt med lapwing (Lewis Carroll oppfant ikke disse ordene, sverger jeg), fylt med vaktel, fylt med trost, fylt med lark, fylt med ortolansk bunting, fylt med hagesnekker.
Alternativt navn for denne retten: Kill All The Birds.
