restauranter
For reisende som er friske fra flyet i Accra, tilbyr disse stedene en midtbane mellom veikanten barer og oppskalere cop-outs.
1. Country Kitchen - Osu
Det overbygde utekjøkkenet ligger i Ringway Estates-området, tradisjonelt en enklave av rike ghanesere og embetsmenn. Nåværende president John Mahamas far, en politiker selv før kuppet i 1966, eide en gang et hus her.
Omo tuo - risboller i jordnøtesuppe - er en søndagsspesial, men kom tidlig til lunsj; når kirken motsatt har vist seg, blir stedet stappfullt, og folkemengdene tømmer kjøkkenet for alt annet enn kylling og jollofris. Delene er enorme, men bare ta deg god tid - stedet gjør dette til et interessant sted å nøle og se på folk.
2. Asanka Local - Osu
Asanka er virkelig en huggstang i større skala, med visse forbedringer - trykte menyer, tilstrekkelig sitteplasser, bestikk hvis du ber om det - som gjør det mer tilgjengelig. Ta en suppe her, enten tykk jordnøtt eller krydret, tomatbasert "lett suppe." Hvis du ikke er klar for fufu, er vanlig ris det beste akkompagnementet.
Det høye, luftede taket holder det kjølig, og det er et livlig lydspor fra et sett med eldgamle høyttalere i et hjørne, men du kan synes du har stedet for deg selv om kveldene. Mange restauranter rundt det lokale markedet er travleste ved lunsjen og stenger relativt tidlig opp. Målet å være der senest 19:00.
3. Maquis Tante Marie - Labone
Denne avslappede hagerestauranten i det velstående Labone-distriktet er populært over hele spekteret. Du kan se ghanesere på en date, velstående familiegrupper eller frivillige team på FoU. Den omfattende menyen inkluderer retter fra hele Vest-Afrika, og waakye - en blanding av bønner og ris, servert med grillet kjøtt, shito-peppersaus og salat - er flott.
Gari foto, et tilberedning av stekt, krydret cassava-chips som ofte beskrives som "ghanesisk couscous, " er også bra her, men det er verdt å be om ekstra saus da det pleier å komme opp ganske tørt. Ta et sete ovenpå, på en trebalkong omgitt av blader og avkjølt av en lett bris.
4. Blue Gate - Osu
Noen sier at den beste banku og tilapia i Osu er ved Blue Gate; andre hevder Duncans. Men Blue Gate har det hyggeligere miljøet, med en luftig ovenpå bar som vender ut mot bunnen av Mission Street, komplett med biljardbord og blaring TV. Det er også en liten terrasse foran, flankert av en grillmat som koker opp kylling og fisk.
Tilapiaen din kommer frisk fra grillen, med en relativt fornuftig porsjon myk, syrlig banku, en salat og retter med peppersaus. I motsetning til supper, er dette et måltid lettere å spise med hendene, selv om du er nybegynner - en hel tilapia er en bena ting, så litt manuell fingerferdighet går langt.
5. Hjemmebehandling - Labadi
Denne mangeårige favorittens nye hjem på messe - bokstavelig talt inne på messe-komplekset, hvor den nordlige delen fungerer som en surrealistisk inngjerdet detaljpark - mangler atmosfæren på det gamle området i nærheten av El Wak stadion, men det er fremdeles stort, vennlig, aircondition og velsmakende.
Prøv å bære lett suppe, med fete grønne chilipepper som bulterer rundt i den krydret buljongen. Det er også et bra sted å prøve akrantie, den store, vegetariske gnageren ghanesere elsker, bedre kjent som "gresskar." Det er smakfullt, hvis det er litt tøft, og best samples på en profesjonell restaurant som kjøper oppdrettskjøtt.
… og hvor du skal klare deg, hvis du må
Tam Tam, i Afrikiko-utviklingen ved siden av Flagstaff House, og Buku, i Osu, er to alternativer for markedet. Begge er helt fine, men vil gjøre lite for forståelsen av hvordan og hvor lokalbefolkningen spiser. Spesielt Tam Tam er rettet rett mot det internasjonale markedet - i skrivende stund er tirsdag salsakveld.
En bedre idé, spesielt hvis du har kort tid, er å krysse av for flere retter på en gang på en søndagsbuffé. De fleste av de store, oppskalere hotellene i byen kjører et, og innen 14:00 er de fulle av ghanesiske familier i kirkegården. Den afrikanske regenten har det beste.
