Reise
Feature foto og bilde over av WordRidden
Matlagingskurs er morsomme, myke aktiviteter som gir deg innsikt i lokal kultur og regional mat.
Å ta en matlagingskurs kan være en fantastisk måte å fordype deg i den lokale kulturen og møte andre reisende. Bonusen? Du trenger ikke å bekymre deg for å handle ingredienser eller gjøre oppvasken, og selv om du ikke lager en tallerken perfekt, vil det være mye å spise!
Klasser for nybegynnere tilbys i mange land over hele verden, og de er vanligvis ganske rimelige. Her er syv grunner til at du bør dra nytte av en matlagingskurs under reisene dine:
1. Du kan prøve noe av den beste maten regionen har å tilby
Foto av WordRidden
Kanskje har du sett lokalbefolkningen spise en deilig rett, men du kan ikke finne ut hva som er i den eller hvordan du bestiller den.
Hvorfor ikke lære å lage det selv?
De fleste klasser vil vise hvordan du lager flere lokale spesialiteter, hvorav noen kan være vanskelige å finne på restauranter. Det kan være rikelig med kjent mat å spise uansett hvor reisene dine tar deg, men vil du ikke heller utforske autentisk regional mat?
En matlagingskurs vil fremheve noen av de beste lokale rettene. En del av klassen kan innebære en tur til et lokalt marked eller spesialforretningsbutikk utenfor allfarvei, og introdusere deg for spiselige herligheter som du aldri visste fantes.
2. Det er en stor sjanse til å stille spørsmål bare en lokal kan svare på
Instruktøren din vil sannsynligvis være hjemmehørende i området, eller i det minste kjenne den veldig godt. Dra nytte av hans eller hennes kunnskap, matrelatert og utover. Han eller hun kan svare på spørsmål om språket, hvor du kan finne en god kopp kaffe, og hvilke restauranter som er skjulte perler, for ikke å snakke om hvilke markeder eller andre nettsteder du bør sjekke ut.
Foto av WordRidden
3. Det er en perfekt mulighet til å møte andre reisende
Mens du hakker grønnsaker eller venter på at vann skal koke, er det god tid til å chatte med klassekameratene. Du kan være i stand til å plukke opp noen gode tips om hvor du skal gå videre, eller ha et fanget publikum for noen av dine egne historier.
4. Du trenger ikke å bekymre deg for å gjøre oppvasken
Foto av WordRidden
En av fordelene med å reise er at du ikke trenger å gjøre mange gjøremål, og matlagingsklassen vil ikke være noe unntak! Klassene gir deg all moroa med å lage mat, men opprydningen blir liggende i hendene på noen andre.
5. Du får god mat og rikelig med den
Generelt lager du ganske mange retter - nok til et måltid pluss rester. Del maten med vennene dine, eller ta den med tilbake til rommet ditt for en matbit! Du vil definitivt ikke bli sulten. Du kan smake på ganske mange retter i en sittetid slik at du ikke kaster bort penger på en restaurant som bestiller noe du ikke liker.
6. En matlagingskurs etterlater deg en unik suvenir
Etter at du kommer hjem, har du fortsatt oppskriftene fra klassen din. Det kan være vanskelig å overbevise vennene dine om å sitte gjennom ditt fire timers lysbildefremvisning i Italia, men hvis du kan tilby dem pizza som de lager i Napoli, har du sannsynligvis noen få takere.
I tillegg kan oppskrifter lages og deles i årene som kommer, og de tar ikke plass. T-skjorter og pyntegjenstander er fine, men å gjenskape den fantastiske føflekken du hadde i Oaxaca vil bringe tilbake gode minner fra din tur, og vil ikke samle støv på en hylle i leiligheten din.
7. Stemningen er myk og morsom
Med mindre du er på Le Cordon Bleu i Paris, har de fleste matlagingskurs en avslappet atmosfære uten press, så selv om din kulinariske ferdighet ikke strekker seg forbi mikrobølgeovn en kopp nudler, vil du finne suksess i klassen din, og hvem vet ! Du kan finne en ny lidenskap for kulinariske kunst!
Anbefalte matlagingskurs i Asia og Europa:
Asia
Mai Kaidees: En vegetarisk restaurant med filialer i Chiang Mai og Bangkok, Thailand. De tilbyr klassisk matlagingskurs 7 dager i uken og inkluderer en markedstur, lunsj og oppskriftshefte.
Old Hanoi: En populær restaurant i Gamle kvarteret i Hanoi, Vietnam som tilbyr halvdagers matlagingskurs. Du får en markedstur, tilberede fire forskjellige retter og spise det du har laget.
Cookery Magic: Denne klassen ligger i et gammelt hus på Palau Ubin, Singapore, og inkluderer transport til øya med båt, en spasertur gjennom jungelen, matinstruksjon og lunsj for $ 110.
You Sabai: En rustikk thailandsk vegetarisk kokkeskole i utkanten av en nasjonalpark nord for Chiang Mai, Thailand. Mange økologiske ingredienser blir dyrket ved siden av på Pun Pun Farm.
Europa
Marguerites elegante hjemmekos: Hvis du er i Paris og vil ha en introduksjon til matlaging av fransk mat, tar Marguerite deg til et marked og viser deg hvordan du også kan lage en enkel meny. Klassen avsluttes med lunsj.
Cook and Taste: Ligger i hjertet av Barcelona, klasser varer en halv dag og inkluderer markedsbesøk, lunsj, vin og et oppskriftshefte. Leksjonene undervises på engelsk, spansk eller fransk.
InTavola: Denne kokkeskolen i Firenze, Italia, tilbyr kurs som spenner fra nybegynner til profesjonelt nivå, inkludert klasser som fokuserer pasta-tilberedning, middag, lunsj eller matlaging med markedsbesøk.
