restauranter
Dette innlegget er en del av Matadors partnerskap med Canada, der journalister viser hvordan man kan utforske Canada som et lokalt.
JEG GIR DOVEKIE SUITE på Beach House og et treretters måltid på Atlantica, Newfoundlands banebrytende restaurant i matrevolusjonen. Jeg blir også fortalt at jeg kan ta med noen, hvem som helst. Vennene mine jobber alle, og jeg har ingen mannelskere. Jeg er fristet til å snakke den første taperen jeg finner på George Street. Akk, jeg vet at jeg skal spise alene. Min første date med meg selv.
Og når jeg tar noen ut på en date, vin og spiser jeg dem godt. Vi ankommer kl. 06:30 og blir møtt av maître d '. Hun fører oss til et bord med utsikt over vannet. Jeg bestiller en bakeapple martini, for jeg mener å imponere meg selv.
For å se mindre ut som en merkelig blanding av egnede par og elegante ungdommerservering rundt meg, tar jeg umiddelbart ut Moleskin og kameraet mitt. Jeg bestemmer meg for at jeg ikke vil bruke blitsen min i kveld, av frykt for å trekke mer oppmerksomhet til datoen min og jeg. Så jeg sitter oppreist, peker ut servietten på fanget mitt og prøver å se ut som jeg hører hjemme. Kanskje de vil ta feil av meg for en kjent journalist fra et matmagasin. En som liker å bruke marine leggings og en ugle halskjede. Jeg vedder på at de ser på datoen min og lurer på hvordan jeg endte opp med en slik rev som henne.
Jeg tar et bilde av martiniene mine, opplyst av de romantiske lysene for en.
Jeg henger og har over menyen. Jeg liker å behandle datoene mine godt - hva ville jeg foretrekke, den ristede organiske høsten squashbisken, eller den smoky svinekinn “Poutine”? Jeg spør servitøren, og deretter ignorerer jeg hennes råd, kan du slå meg til "poutinen." Jeg prøver ikke å være pretensiøs her - ordet "poutine" er bokstavelig talt i anførselstegn på menyen. Den har grillede svinekinn, syltede ostemasse, spaetzle, løkchutney og trøffeljuus.
Først får jeg servert brød med et snev av melasse og nystekt smør. Det er så bra at jeg stapper det inn i munnen min at det ikke er noen andre ved bordet å dele det med. Jeg kunne slikket smøret ut av parabolen hvis folk ikke stirret. Jeg får en gratis østersforrett. De er afrodisiaka, ikke sant? Godhet, datoen min rødmer.
Når "poutinen" kommer, dykker jeg i. Det er den beste poutinen-ikke-poutinen jeg noen gang har spist. Munnen min er glad. Min date er lykkelig. Halvveis innser jeg at jeg glemte å ta bilder. Så jeg prøver å knipse bilder av halvspist mat og på en eller annen måte gjøre disse bildene attraktive, men ingenting ser noen gang attraktivt når halvparten av det allerede er i magen.
Kveita er neste. Det er den dyreste på menyen, for jeg vet hvordan jeg skal behandle en dame. Den leveres med lokal surfe musling, scallion, arveløtter gulrøtter, selleri, Thai basilikum og søt og sur gulrotbuljong. Jeg kan knapt uttale de fleste av disse ordene, men iboende - kanskje instinktivt - jeg vet at de er gode.
Servitøren, Melissa, spør om jeg vil ha en annen martini. Bra, for jeg har tenkt å få sluttet på date. Hun er ganske søt. Jeg bestiller pære. Paret bak meg får servert champagne til jubileet, og jeg er litt sjalu. Bør ikke første dateringer med seg selv også være en årsak til feiring? Nerven.
Denne maten er god. Herregud, denne maten er virkelig god. Hvis datoen min ikke så på, ville jeg kaste meg på gulvet og rulle rundt i gastronomisk ekstase. Tårer strømmer nedover ansiktet mitt. Jeg vokser eksponentielt lykkeligere med hvert bitt, utvider meg med kjærlighet og uklarhet. Denne martini er bra.
Endelig dessert. Og kaffe, for i kveld handler alt om avlat, så hvorfor ikke? Tahitansk vaniljekrem Brulee. Datoen min ville være en sucker for å avvise det. Merk til meg selv: Ikke nevn hennes siste vektøkning.
Servitøren forteller meg at det har vært en glede å tjene meg. Jeg føler at hun mener det. Som det virkelig var en fryd å vente på meg hånd og fot. Jeg tipser henne godt.
Min date og jeg drar tilbake til hotellrommet, der jeg er lamslått etter å finne et massivt boblebad i hjørnet. Datoen min er litt overrasket. Var det min intensjon å vin og spise og så forføre meg selv i boblebadet? Uansett tar det ikke lang tid for henne å begynne å fylle opp karet og helle i de gratis badesaltene. Hun er litt floozy.
En time senere er vi pakket sammen i en badekåpe i sengen, ser på venner og spiser skittles. Vinen var 45 dollar, og jeg måtte trekke streken et sted. Men så langt de første date går, tror jeg at jeg kommer til å gå et øyeblikk.
