Foto + Video + Film
Følg Matador på Vimeo Følg Matador på YouTube
Noe av det store med at Amerika er verdens største kulturelle smeltedigel, er at vi har all den drepte utenlandske maten til å bevise det. Men som så mange andre ting vi låner fra resten av verden, liker vi også å finpusse importene våre, amerikanisere dem hvis du vil. En gang i disse breddene er ingenting trygt fra amerikaniseringen, ikke engang maten.
Som en amerikaner som stolt nekter å slurpe nudlene mine høyt, men som også kremmer ved tanken på å tilsette melk før jeg heller teen min, ser jeg begge sider til disse * påståtte * gastronomiske faux pas. For meg er mat, som et levende språk, imidlertid et dynamisk kulturelt element, åpen for eksperimentering (forvirrer noen?), Forandring (asiatisk "fusion"!), Og kanskje uunngåelig, amerikanisering (pommes frites hører hjemme i din forbanna sandwich).
