Parker + villmark
PAIA
Paia er kjent som "den største lille byen på Maui, " og med god grunn. Den lille befolkningen på 2500 har tatt denne byen langt. Det naturskjønne forretningsområdet, som grenser på den ene siden av havet og på den andre av de majestetiske skråningene i Haleakala, tilbyr alt du noen gang måtte trenge som besøkende … og det gjør det med karakter. Det som pleide å være en blomstrende sukkerrørplantasjeby, har utviklet seg til en rekke lokalt eide, grønne sinn, butikker og restauranter - som alle er plassert i den gamle plantasjestilbebyggelsen i sukkerfabrikkens tid. Bygningene er restaurert og malt i livlige nye farger, noe som gir den allerede behagelige atmosfæren lyst liv. Og når det eneste markedet i byen er helsekostbutikk (Mana Foods), vet du at du har det bra. Variasjonen og kvaliteten på restauranter er enestående, og kompletteres godt med smakfulle butikker, butikker og gallerier. Du kan synes at vennlig service og smilende mennesker er ganske vanlige her - de avslappede lokalbefolkningen ser ut til å ha funnet fred med livsstilen de har skapt. Sammen med fantastisk spiser og eklektisk shopping, er det en mengde aktiviteter for å holde deg i bevegelse. Sykle ned 32 kilometer fra Haleakala-krateret, surfe på Ho'okipa i nærheten, surfe deretter på den samme bølgen, og legg deg til slutt på den hvite sanden ved Baldwin Beach Park, alt om dagen. Alt dette vurderes, er dette stedet en virtuell plan for bærekraftig livsstil, og det hender at den blir dobbelt så stor som en av de sjeldne destinasjonene som kanskje bare får deg til å "miste" flybilletten hjem.
Praktisk info
Hjertet i Paia er krysset mellom Hana Highway (HWY 36) og Baldwin Avenue. Derfra løper Hana Hwy nord 4 miles til Kahului og flyplassen, og sørover helt til Hana og videre, mens Baldwin Ave løper opp bakkene i Haleakala noen miles til byen Makawao. Hvis du drar sørover til Hana, må du huske å fylle på bensin her - det er ikke flere stasjoner før du faktisk kommer til Hana. Det er en Bank of Hawaii med en 24-timers minibank på Baldwin, og Paia Post Office sitter i øverste ende av Baldwin (mot Makawao). Lys opp noens dag, send et postkort! Hvis du heller vil skyte av noen få e-poster fra det 21. århundre, finner du billige priser på Livewire Cafe på Hana Hwy.
GRØNNE SPISER
Mana Foods (08:30 til 30:30 / 7 dager i uken)
Hyllene er godt lager på dette sunne markedet med alt det essensielle og deretter noen. Utmerket utvalg utvalg. Det er også en delikatessebutikk på baksiden med smakfulle smørbrød, fingermat og en god salatbar. Super vennlig personale og et omfattende infotavle hjelper Mana med å doble som virvelen for alle grønne som bor på Maui. Bra sted å nettverk og få ideer. Butikken byttet nylig til maisbasert emballasje. Åh, og vi må nevne den veganske iskremaskinen! Ligger på Baldwin.
Flatbread (daglig 11 AM - 23:00)
Denne optimistiske og veldig hippe restaurantbaren kaller seg”det helt naturlige pizzaselskapet” av en grunn. Nitti prosent av det de bruker er organisk, og det store flertallet av det er lokalt hentet på Maui. En vedfyrt ovn i hjertet av restauranten tilfører autentisitet mens du legger ut en ypperlig pizza. Fantastisk atmosfære i baren med lokalt berømte drikkevarer som Grapefruit Honey Bourbon og Granateple Mojito. Hana Hwy ved basen til Baldwin.
Fersk mynte (M-Su kl. 17-21)
Ikke døm dette stedet etter utseende - smakene vil mer enn gjøre opp for mangel på atmosfære. Med mer enn førti veganske alternativer for vietnamesisk hjemmestil, er Mint vanskelig å slå middagstid. Det eneste virkelige spørsmålet er hvilken rett å bestille. Den søte og sure tofuen ($ 9) er like bra som den blir, og puten thai ($ 7) er ikke langt etter. Innovative "spottekjøtt" -retter gjør dette til et godt valg for de som går over til den grønne livsstilen eller bare ønsker å prøve noe nytt. Alt i betraktning kan dette være en av de beste orientalske måltidene du noensinne har glede av. Familieeid og drevet. Serverer ikke alkohol. I den øverste enden av Baldwin overfor postkontoret.
Cafe Mambo (daglig 8 AM-9PM) (808) 579-8021
Halvveis oppover Baldwin, overfor Bank of Hawaii, finner du denne positive, stilige restauranten som serverer smakfulle internasjonale retter. Fajitas ($ 12) er deilige og kan lages med organisk Maui-tofu. Menyen inneholder også forskjellige tapas-stilplater, smørbrød, burgere og salater, som er laget med "noen" lokale, økologiske råvarer. Utmerkede tilbud på happy hour (16-18 hverdager) når de økologiske ølene og vinene serveres sammen med fajitas og burgere, alt for en god krone. Nevnte jeg tofu fajitas? Frokostmeny tilbyr gode veg-alternativer, inkludert Fresh Fruit Cup m / lilikoi-saus ($ 4). Picnics tilgjengelig også.
Milagros (M-Su kl. 20.00)
Med mer enn to dusin av verdens fineste tequilas, vil denne Margarita-baren og den meksikanske restauranten få deg til å føle deg rosenrød på kort tid. DaKine House Special, laget på bestilling med ditt valg av tequila, trippel sek og ferskpresset limesaft (!!!) er virkelig blant de beste margaritas vi noen gang har hatt glede av. Kom for happy hour når prisen er riktig, og nyt uteplassen med utsikt over hjertet av byen.
Livewire Cafe (M-Su kl. 06.00)
Nyt en varm kopp organisk joe og en vegansk havremelkake mens du kobler deg sammen i denne luftige, men likevel moderne internettkafeen. Med gode melodier og valgfri utsikt over Haleakala, er prisene rimelige, og det er det eneste alternativet i byen. Tilbyr også trådløs for de med bærbare datamaskiner. På havsiden av Hana Hwy noen få skritt sør fra krysset med Baldwin.
Moana Bakery & Cafe (frokost kl. 08-11, lunsj kl. 23.00, middag kl. 15.00)
Med nattlig livemusikk, veganske supper og lokale råvarer og varer, skuffer Moana ikke noen som leter etter et sitteunderlag. Beste vibber er til middag - sjekk døra for å se hvem som spiller denne uken. På Baldwin i nærheten av Mana Foods.
Devocean Juice Bar (MF 10-6, lør 10-4)
Spor til reggae-taktene mens du venter på din 100% organiske juice, smoothie eller acai-skål. Ligger på Hana Hwy, ved siden av Livewire Cafe. Sjekk de stilige varene mens du venter på å bli servert.
Hana Bay Juice Co. (M-Su fra 7.30 til 15.30) R
God frokostfugen for de som er på farten. Alle smoothies laget med frossen yoghurt som ikke er fett. Vegansk bagelsandwich ($ 4) er vel verdt den gode prisen. Ligger på Hana Hwy overfor krysset med Baldwin.
The Wine Corner (MW middag 22:00, Th-Su middag 10:30)
Utmerket utvalg av organiske og veganske øl, viner og brennevin. Rett over fra Charley på høyre side av Hana Hwy når du kommer inn fra sør.
LOKAL KUNST
Maui Crafts Guild (M-Su 9 AM - 18:00) (808) 579-9697, Gallery 43 Hana Hwy.
I den nordlige enden av Paia finner du dette veldig imponerende kunstnedeide og drevne samarbeidsgalleriet. De 21 medlemmene i co-op driver alle aspekter av lauget alene, og best av alt, alt er 100% håndlaget på Maui.
TRANSPORT
www.bio-beetle.com (808) 873-6121
Trenger du noen hjul? Nå kan du scoote rundt i byen og føle deg bra med det! Disse 100% Biodiesel-bilutleiene kjøres på brukt vegetabilsk olje hentet fra lokale restauranter! Det er vanskelig å ikke bli begeistret - det er mye kjøring som skal gjøres på Maui.
BÆREKRAFTIG SHOPPING
Hamp House
Punger, ryggsekker, flytende klær og skjorter stemplet med bushismer gir en forfriskende butikk. Uansett hva du velger, når du kjøper hampprodukter, bidrar du til en voksende, bærekraftig virksomhet. På Baldwin.
Sutrov Galleri
Ved siden av The Wine Corner, overfor Charleys, finner du dette eklektiske galleriet med original Maui-kunst - de henger bare lokale navn på veggen!
*** Det er et gjenvinningssenter omtrent 2 mil sør for Paia på Hana Hwy overfor Haiku samfunnssenter.
_
