Barer + Uteliv
Budapest er kjent for nattelivet. Få, om noen, sentrale eller østeuropeiske byer matcher barene og klubbene i det som er kjent som både dronningen av Donau og hjertet av Europa. Og for å se det sanne hjertet av Budapest, må du gå til romkocsma eller ødelegge barer.
Ruinbarer er nøyaktig hva navnet antyder: forlatte, forsinkede bygninger som har blitt omgjort til lokale vannhull. Ruinbarene, som hovedsakelig er konsentrert i byens jødiske kvarter i det syvende distriktet, varierer mye i stil og tilbud, men er det kollektive hjertet av Budapests indre by. De fleste har en utendørs gårdsplass, eklektiske og ikke-tilpassede møbler, og generelt billig øl og mat. De er også der du kan finne både lokale og kjente turister. Men det var ikke alltid slik.
Ruinbarer og den blomstrende nattelivsscenen i Budapest er relativt nye, men røttene deres går tilbake til andre verdenskrig. Ungarn kjempet sammen med Nazi-Tyskland og aksemaktene i store deler av krigen. I løpet av den tiden ble Budapests jødiske befolkning deportert til dødsleirer eller tvunget til et distrikt som var blitt omgjort til en ghetto. Tyskland slo på Ungarn og okkuperte landet i 1944, like før krigens slutt. Sovjetunionens okkupasjon fulgte og varte opp til oppløsningen av Sovjetunionen. I løpet av den tiden smuldret mange av de forlatte leilighetsbyggene og lagrene i det syvende distriktet til forfall.
På begynnelsen av 2000-tallet ønsket en gruppe unge gründere et lokalsamfunn for å arrangere billige fester og arrangementer. I 2004 åpnet den første ruinbaren, Szimpla Kert, i en nedslitt bygning på Kazinczy Street 14. Uten penger til å investere i å oppgradere og møblere stedet, hentet eierne og vanlige lånetakerne inn alt det de kunne, og baren fikk etter hvert det eksentriske, feilparret utseendet som det er kjent for i dag.
Andre fulgte raskt etter. Investeringene i det jødiske kvarteret vokste med populariteten til ruinbarer, og utviklere benyttet seg av billige bygninger. I løpet av årene spredte trenden seg til andre distrikter, noen ganger med barer som bare er åpne i noen måneder. Ruinbarer gikk fra et grelt sted for å ta en øl til en kommersiell investering til de etablerte institusjonene de er i dag.
Rollen ruinbarer spiller i Budapests kultur
Det handler ikke alt om festen. I februar 2018 ble det avholdt en folkeavstemning for innbyggerne i det jødiske kvarteret om en regel om at alle barer og klubber stenger mellom midnatt og 06:00. Da knapt 15 prosent av innbyggerne møtte opp for å stemme, ble resultatet erklært ugyldig, og derfor ble ikke regelen implementert. Dette ville utvilsomt skadet utelivsscenen i byen og vært ruinene av ruinbarene.
Det er lett å forstå hvor innbyggerne som støtter stengetidene kommer fra. Festscenen pumpes hver natt i uken, og bringer støyforurensning og uregjerlige turister. Imidlertid er ruinbarer uløselig knyttet til sjelen til byen, og de fleste innbyggere kan ikke forestille seg Budapest uten dem.
En del av grunnen er at ruinbarer ikke bare handler om å drikke. I løpet av dagen blir noen av områdene omgjort til loppemarkeder og bondemarkeder hvor du kan handle autentiske ungarske delikatesser og støtte lokale produsenter. To av de beste inkluderer Szimpla Kert-bondens marked (hver søndag fra 21.00 til 14.00) og Finom Placc på Ellátó Kert (hver onsdag fra 17.00 til 21.00).
Hvis du søker en natt på byen, et koselig hjørne for å høre på litt levende musikk, eller et marked fylt med ungarske spesialiteter, er det en ruinbar for deg.
De beste ruinbarene i Budapest
Foto: Szimpla Kert / Facebook
Szimpla Kert: Ruinbaren som startet det hele har blitt en stor turistattraksjon. Szimpla Kert, som ble åpnet i 2004, har en egen suvenirbutikk. På en gitt natt i uken strekker en rekke mennesker seg ut på fortauet og venter på å få et glimt av baren.
Når du er inne, vil du se at den helt klart lever opp til "hagen" i navnet. Szimpla Kert har en labyrintlignende utforming med en samling interessante gjenstander i hver bygning. En gammel Trabant-bil, for eksempel, og et rom fullt av gamle dataskjermer. Dekk og badekar brukes som sitteplasser, og kunstverk dekker hver tomme på de smuldrende veggene.
Til tross for den internasjonale oppmerksomheten, er det fremdeles et samfunnssenter. Arrangementer for både lokalbefolkningen og reisende arrangeres i løpet av dagen, som det lokale fokuserte ungarske bondemarkedet der det selges bakverk, salami, ost, konserver og ferske råvarer.
Anker't: Anker't er åpen bare i sommermånedene, og er en av de største utendørs ølhager. Det er også et av de mest skjulte og er fremdeles et sted for lokalbefolkningen. Fokuset her er på kulturen. Anker't er vert for veganske markeder, poesi-smeller og kunstutstillinger i tillegg til å tjene som et sted å drikke en kald øl.
Foto: ELLÁTÓkert / Facebook
Ellátó Kert: Ellátó Kert (“leverandørhage”) ligger også på Kazinczy Street. Baren er fylt med meksikansk innredning og serverer mat som taco og drikke som margaritas. Det finnes også populære frøccs (spritzere) og grapefrukt-vodka-skudd.
Nylig startet det å arrangere et lite matmarked, Finom Placc, onsdag kveld. Den er mindre enn Szimpla, men ikke mindre deilig, og har en lokal stemning.
Red Ruin Bar: For noe litt annerledes kan du ta turen rett utenfor det jødiske kvarteret til Red Ruin Bar. Veggene i denne lille baren er fylt med pop-kunst som håner falt kommunistregimer og ledere. Ta en lokal øl og rikelig med det nasjonale fruktbrandyet, palinka.
![En Kort Historie Om Sykkelstoppet [VID] - Matador Network](https://i.trendingcountries.com/images/348793/friday-fun-a-short-history-of-the-bicycle-kick-j.webp "En Kort Historie Om Sykkelstoppet [VID] - Matador Network")
