Reise
Mulighet: Kortsiktige frivillige reiseprosjekter i New Orleans
Organisasjon: Culinary Corps
Organisasjonsoversikt:
Min heisetale er 'Culinary Corps is Peace Corps for cooks, ' sier grunnlegger og direktør Christine Carroll. Carroll, en profesjonell kokk, grunnla Culinary Corps i 2006 etter å ha deltatt på en konferanse i New Orleans og identifisert et gap i de eksisterende frivillighetstjenestene.
Carroll har en lang historie med frivillighetserfaring. Da hun var 18 år jobbet hun i Alaska som medlem av AmeriCorps VISTA-programmet. "Jeg hadde få anvendelige ferdigheter som studenter, " sier hun, "men nå, som en erfaren kokk, gjør jeg det. Dessverre blir ikke kulinariske fagpersoner trykket for frivillighetsprosjekter med fordypning så ofte de kan være. Jeg ønsket å gi kokker muligheter til å bruke talentene sine til å gjøre en forskjell.”
Resultatet er Culinary Corps, som designer, organiserer og tilrettelegger frivillige opplevelser for dyktige kulinariske studenter og kokker.
Foto av sparkyluma
Mulighet Oversikt:
For øyeblikket er Culinary Corps 'innsats fokusert på å tilby tjenester i New Orleans, og neste tur er planlagt til 1-6 juni 2008. Frivillige betaler sine reiseutgifter til og fra New Orleans i tillegg til en nominell avgift som dekker on-the -utgifter (bolig, måltider og bakketransport).
Turen er en intens, aktiv, praktisk opplevelse der deltakerne forbereder måltider for frivillige og samfunnsmedlemmer, i tillegg til å koordinere matrelaterte arrangementer med samarbeidspartnere (tidligere arrangementer har inkludert matfeltdager for lokale skoler og en innsamlingsbrunch for et samfunnsstøttet landbruksprogram). Hovedvekten av hvert prosjekt er å respektere den lokale kulturens kulinariske tradisjoner, skape bærekraftige forbindelser mellom frivillige og samfunnsmedlemmer, og støtte ombyggingsinnsats gjennom samarbeid og "kulantropi."
Ideell frivillig profil:
-21+ år
-Avanserte matlagingsevner, med profesjonell matopplevelse foretrukket
-Hårdt arbeidende, samarbeidsvillig, livlig, tålmodig, følsom, ansvarlig, fleksibel og investert i organisasjonens kjerneverdier
Forventninger til frivillige:
Det forventes at frivillige samarbeider som et mangfoldig team for å oppfylle hver dag sine matlagingsoppgaver, samt delta i alle planlagte aktiviteter med vertskap og samarbeidspartnere.
Foto av sparkyluma
Bonuspoeng for Culinary Corps
-Logging er levert av Xavier University, et historisk svart universitet med det endelige formålet å fremme et mer rettferdig og humant samfunn.
-Hver tur innebærer praktiske læringsopplevelser for deltakerne. Culinary Corps tilbyr en pre-trip pakke med ressurser om lokal mat og lokal kultur, og organiserer arrangementer som bringer deltakerne i direkte kontakt med begge. Tidligere hendelser har inkludert en omvisning i Crescent City Farmer's Market og måltider med kuratoren fra The Southern Food and Beverage Museum.
-Culinary Corps planlegger for tiden utvidelse av frivillighetsaktivitetene sine til å omfatte en servicetur til Nicaragua i november 2008.
detaljer:
For fullstendig informasjon om Culinary Corps og for å laste ned en applikasjon og instruksjoner, besøk https://culinarycorps.org. (Søknaden om turen juni 2008 vil være tilgjengelig 1. mars).
