Reise
1. Fordi hvem liker ikke “macht fröhlich”?
Jeg spurte en eldre herre som jobbet ved Niederwald stolheis i Assmanhausen om hans preferanse for tysk vin fremfor øl. Han klappet bak på hodet mens han tenkte et øyeblikk og smilte.
"Bier trinken gjør aggressiv og Wein trinken gjør fröhlich!"
I utgangspunktet så han øldrikking som et mer aggressivt tidsfordriv eller noe du gjør etter en dårlig dag. Vin handler imidlertid om å ha det gøy og være "glad." Og som en mann som deler tiden sin mellom sitt hjemlige bayerske hjem og Rudesheim, er jeg tilbøyelig til å stole på hans dom.
2. Det er ikke et stygt syn i Rüdesheim langs Rhinen
Naturen i det tyske vinlandet er perfekt. De pittoreske landsbyene, vingårdene, de perfekt grønne åssidene, og selvfølgelig den rolige Rhinen - alt sammen er absurd instagrambar. Anke Haub, født og oppvokst i regionen og nå jobber for Rüdesheim Tourism, beskrev det å bo der som "å være på ferie hele tiden."
3. Ikke mange andre vinregioner går tilbake til 1200-tallet
Du vil være hardt presset for å finne noen mer lidenskapelige for tysk vin enn Ulrich Allendorf. Det er fordi familien hans har vært i vinbransjen i regionen siden 1200-tallet - ikke en skrivefeil - og Allendorf-hovedkvarteret forblir i nærliggende Oestrich-Winkel.
4. "Du drikker for å huske."
Ulrich tilbød dette som sin egen grunn til å søke etter en flaske tysk vin i stedet for den typiske halvliter. Det er gitt unntak fra regelen, innrømmet Ulrich, men generelt er øldrikking noe du gjør for å glemme. Men vin? En god flaske vin er til spesielle anledninger som må huskes resten av livet.
Det gir selvfølgelig spørsmålet - hvorfor tysk vin da?
5. Tyskland er den ubestridte kongen av Riesling
Allendorf kan spore sin historie tilbake til 1200-tallet, men Riesling har vært i regionen i minst 2000 år da romerne brakte Tysklands nå berømte druesorter til området. Selv om Ulrich antydet at antallet faktisk kan være 4000 år, siden druene er genetisk de samme som Mesopotamia.
For mye historie for deg? Bare drikke den forbaskede vinen da, og kos deg.
6. Du kan se druen gå fra jord til kunde
Ulrich forteller hvordan han ser vinproduksjonsprosessen i California kontra Tyskland. "Vi går fra jorden til slutten, de går fra enden til jorden."
Dermed foreslo han at en ny entreprenør i vinproduksjon i California (winetrepreneur?) Måtte starte med å be bankene om et lån. Men fordi de har gjort det de gjør i Tyskland i tusenvis av år, hevdet Ulrich at de har en "mer autentisk" prosess som starter fra druen.
7. Frankfurt er en kort togtur unna. Å drikke vin i Tyskland trenger ikke å bety å være ute i pinnene hele tiden. En av de mektigste byene i verden ligger bare en 60-minutters togtur unna - Frankfurt, hjem til noen av de mest kjente bankinstitusjonene (205 for å være nøyaktig) i bransjen, bare en kort spasertur unna Bahnhofsviertels beryktede røde lys distrikt. Helt tilfeldig, det er jeg sikker på
Fordi Frankfurt serverer et internasjonalt forretningsklientell, er det også utviklet en kulinarisk scene som matcher paletten til de besøkende. Mens menyene varierer, forblir en ting ganske konsistent - tyske viner er sterkt omtalt.
8. Og det er ikke så turistfullt som München
Du kan dekke hele byen til fots lett over en ettermiddag med gåing og unngå masse folk å klikke på kameraer uten engang å prøve. I Frankfurt kan du enkelt skli inn på en kinesisk drevet kafé dekorert som et tradisjonelt tysk hjem og blande seg rett inn i den globale mengden.
9. Frankfurt er også hjemmet til en drink som smaker “som englene som har kikket i den.”
Hvis ideen om Apfelwein skjøt den snobbete nesen din i luften og forestilte den herliggjorte eplejuicen, tar du virkelig feil. Dette er en regional spesialitet som har samme lidenskap som vinproduksjon når du drikker med Frank Winkler fra Lorsbacher Thal i det brosteinsbelagte Brückenviertel-området rett sør for sentrum over Main River. En typisk Apfelwein varierer fra fire til syv prosent alkohol med den billigste flasken kjørt til bare en euro. Men bruk 10 euro, og du kan få i deg litt mer alkohol og en flaske sprit som jeg gjerne ville satt opp mot en flaske vin. Eller som Frank sa det, noe som smaker “som englene kikket i det.”
10. Likevel forblir det uoppdaget sammenlignet med tysk øl
Alle reisevennene dine ønsker å dra til München og slappe av på Oktoberfest. Kanskje de allerede har det. Uansett vet du hva du får og hva du kan forvente ut av Bayern. Vin langs Rhinen er noe annerledes som vennene dine sannsynligvis aldri har prøvd.
Dessuten er det bare å drikke øl i Tyskland er en klisjé. Du er ikke en klisjé, ikke sant?
11. Du kan avslutte turen som en ekte Frankfurter med et skudd av Mispelchen
En syltet feilpelfrukt blir lagt i et lite glass calvados, et eplebrandy på rundt 40 prosent alkohol. Det er nok å si at denne drinken endelig svarer på spørsmålet, "Kan et eple sette deg på rumpa?"
Ja. Ja det kan det.
