Popcorn Sutton
Nord-Carolinere vet at du ikke kjøper moonshine fra ABC Store, du kjøper den fra noen som Popcorn Sutton. Popcorn var en livslang fjøsskytter, og det er fremdeles mange mennesker som fortsetter tradisjonen hans: å gjøre det til et par dusin liter om gangen og selge det i utsmykkede murkrukker på baksiden av en lastebil.
Enten en restaurant serverer "god søt te"
Ja, "god søt te" er en ting. Det kan ikke være for søtt eller for bittert; ikke for isete, men ikke for varme; det kan ikke være for lemony eller blomster eller tobakk-y. Du vet det bare når du smaker på det.
Den tapte kolonien
De første engelske kolonistenes skjebne forblir et mysterium frem til i dag. De satte opp huset på ytre bredder og forsvant da rett og slett. Hver sommer er det et utendørs skuespill, The Lost Colony, som er iscenesatt bare noen få hundre meter fra deres tidligere hjem.
State Magazine
Navnet sier alt, det er et magasin om staten vår. Vil du ha historier om søt te, Lost Colony, vingårder og bryggerier og historie og artister? Vår stat er din brokkbær.
Pirates
Blackbeard hadde et par hjem her, begravet skatten her, og møtte skjebnen like ved Ocracoke Island. Hans flaggskip Dronning Annes hevn ble senket like ved Beaufort, og du kan se relikvier fra vraket ved statens sjøfartsmuseer. Men han er ikke den eneste piraten som seiler farvannet her. Stede Bonnet seilte her og ble tatt til fange i nærheten av Cape Fear River, det er rykter om at kaptein Kidd har begravet skatten i nærheten av Wilmington, og to kvinnelige pirater - Anne Bonny og Mary Read - gjorde et opptreden eller to her.
Blue Ridge Parkway
Denne fjelltoppen kjører fra Cherokee, North Carolina, til Waynesboro, Virginia, og langs den høye, buede ruten passerer du noen av Nord-Karolina mest etasjerte fjell - Mount Mitchell, Grandfather Mountain, Blowing Rock - og noen bedårende fjellbyer. Alle i Nord-Karolina kjørt til bestefar og over Lynn Cove Viadukten minst en gang og hver sjanse for at vi får kjøre noen kilometer på Parkway, tar vi.
Grill
For det første er det et substantiv, ikke et verb. Nå som vi har klart det, har North Carolina to stiler: Eastern og Lexington. Østlig stil består av en hel svin tilberedt over eikekull, hakket og trukket fra hverandre og krydret med en tynn eddik- og peppersaus. Lexington stil handler om butts (eller skuldre) tilberedt over en blanding av eik og hickory, hakket grovt og servert med en tykkere, søtere saus. Høres enkelt ut, men det er nok å starte en kamp på en kirkepiknik.
Cheerwine
Denne mest delikate kirsebærbrus inneholder ingen vin, men den er fremragende likevel. Sammen med Pepsi og Sundrop er det en av brusene som oppsto her. Og hvis du føler deg frisk når det gjelder grillsaus, kan du koke den ned, og tilsett litt eddik og paprika-flak for å lage en grillsaus som kan få deg til å bli kastet ut av kirken.
Duke's majones
Dette er det beste mayo USA har å tilby, og det kan være en topp fem mayoer over hele verden. Den er perfekt tangy, tilfører riktig glidelås og konsistens til bestemorens Pimento ostoppskrift, og er mest utmerket på en tomatsandwich.
Musikk
Bluegrass har røtter her, med Earl Scruggs som er banebrytende i sin trefingrede plukkstil her, og NC-musikalske handlinger som Acoustic Syndicate, Steep Canyon Rangers og til og med Steve Martin fortsetter i dag. Men vi er mer enn det, vi kan også skryte av blant annet Squirrel Nut Zippers, Ben Folds og Avett Brothers.
Surfing
Det spiller ingen rolle hvor du bor i North Carolina, sjansen er stor for at du eller noen du kjenner har et surfebrett (eller to) i garasjen deres, og de vet hvor de skal dra for de gode bølgene: Wrightsville Beach, Emerald Isle, Hatteras og en dusin andre steder hvis navn du må tjene på bølgene.
College basketball
I North Carolina er få ting like opphetet som college-troskolen din. Å erklære for UNC eller Duke tilsvarer å ha på ditt politiske parti, kirkesamfunn eller grilllojalitet på ermet. Det er bundet til å starte et vennlig argument eller to, og noen ganger vil du bli bedt om å lidenskapelig forsvare valget ditt.
Håndverksbrygget øl
Vi tar ølet vårt på alvor i Nord-Carolina, og staten er full av bryggerier, flaskebutikker og taprom - nesten 200 til siste uttelling - som serverer enhver tenkelig ølstil. Mellom North Carolina Craft Brewers Guild, NC Beer Guys og din lokale ølentusiast, kan man følge med på hva som er nytt, hva som er deilig og hva du bør holde på lager til enhver tid.
Bojangles (se "god søt te")
Kjeks og søt te, to sørlige stifter, servert med erfarne pommes frites på en kjøretur gjennom? Det er Bojangles.
Ohio
Hvorfor i all verden skulle Nord-Carolina være lidenskapelig opptatt av Ohio? Tre ord: First In Flight. Det var på Outer Banks at to herrer fra Dayton, Ohio, tok den første drevne flyvningen, og selv om de var Buckeyes gjennom og gjennom, får North Carolina krav på æren av å være først på flukt.
