restauranter
Chicago er en av de store mat- og restaurantbyene i verden. Byen har alt fra god mat i verdensklasse til utrolige dykk i hullet i veggen, og flere kjøkken fra flere regioner og land rundt om i verden enn nesten andre steder. Det er ikke overraskende at Chicago får sin del av foodie-reisende, men selv de mest kjente savner noen av byens beste steder. Dette er de lokale favorittene som har en tendens til å holde seg skjult - stedene der kokkene spiser på fridagene, hvor vi drar til de mest spesielle anledninger, og viktigst av alt, hvor vi drar etter en hard natt med fest. Her er de beste matstedene bare lokalbefolkningen vet om i Chicago.
1. The Publican
Foto: The Publican / Facebook
Publican serverer noe av den beste maten i byen på et vakkert designet sted som er helt uten pretensjon. Den eklektiske menyen begynner som en hyllest til øl, svinekjøtt og østers, og bygger derfra for å dekke et bredt spekter av gårdshuspriser som samtidig er enkle og elegante. De fleste kokkene i Chicago vil ha Publican på sin topp fem-liste, så du vet at den er bra. Den fungerer med lokale innlevere når det er mulig, og bruker alltid bare ingredienser av høyeste kvalitet. Det er hjemmelagde charcuterier som er noe av det beste som finnes. Hvis du vil finne en virkelig flott matopplevelse i Chicago, er det få bedre enn her.
Hvor: 837 W Fulton Market, Chicago, IL 60607,
2. San Soo Gab San Koreansk grill
Det er virkelig ikke noe galt tidspunkt å spise koreansk grilling, og det er det som gjør den åpne avdøde San Soo Gab San til en favoritt blant Chicagoerne. Det er et perfekt sted å spise lunsj når du kan få deg fantastisk mat til fantastiske priser. Det er også et flott middagsted, men det er sent på kvelden når det virkelig kommer til sin rett. Offisielt åpent til 01.00 og 02.00 fredag og lørdag kveld, er San Soo Gab San ofte åpen 24 timer i døgnet, men det er alltid best å ringe frem og sjekke. Det kan ikke være bedre mat etter en natt ute og drikke, og den sosiale atmosfæren rundt kullene (sammen med mye øl og soju) sørger for en sinnsykt morsom måte å holde festen i gang. Det tynt skiver kjøttet er av høy kvalitet, banchanene (siden retter) er rikelig, og de tilberedte varene som sjømatpannekaken og de brennende suppene som kalbi tang er alltid utmerket.
Hvor: 5247 N Western Ave, Chicago, IL 60625
3. Goose Island rekehus
Foto: Goose Island Shrimp House / Facebook
Ligger langs Division Street på en hovedsakelig industriell øy i Chicago River, er Goose Island Shrimp House en absolutt institusjon i Chicago. Goose Island har holdt på med noen av byens beste sjømat, inkludert signatur reker, men også østers, steinbit, froskebein og mer siden 1973. Den holder seg åpen for festgruppen fra barene langs Divisjonsgaten øst og vest for Øyen. Denne leddet er og har alltid vært kontanter og gjennomføring.
Hvor: 1011 W Division St, Chicago, IL 60462
4. Margies godterier
Margies Candies er omtrent så legendariske som et sted kan få i Chicago. Denne godteributikken og sit-down-iskremen har vært åpen på samme sted i Bucktown og eid av samme familie siden 1921. Margie var selv et fast inventar på stedet til begynnelsen av 90-tallet, og mange chicanere vil huske spesielle anledninger her med henne innom bordet. Margies var rykter om å være en favoritt av Al Capone, og legender som The Beatles og The Rolling Stones har besøkt. All nostalgi til side, sjokoladene og solaene skal dø for, og likevel flyr dette stedet fremdeles under radaren.
Hvor: 1960 N Western Ave, Chicago, IL 60647
5. Kjeksemannen
Foto: The Biscuit Man / Facebook
The Biscuit Man er en restaurant som ligger inne i The Long Room-baren på Irving Park Road. Det uvanlige forretningsarrangementet fungerer bra, og lar dette fantastiske vannhullet fokusere på å være en flott bar, og la The Biscuit Man arbeide sin biscuity-magi. Dette stedet gjør litt av alt og gjør det hele ganske feilfritt. Det er ikke fornuftig at ett kjøkken tilknyttet en bar kan gjøre fremragende indiske retter, fantastisk charcuterie og fantastiske kjeks, inkludert noen av Chicagos beste frokostsmørbrød, men det trekker den av. Det beste av alt er at morgen- og kveldsmenyene endrer seg og holder ting morsomt og interessant. Dette stedet er en favoritt blant lokalbefolkningen, og spesielt av lokale kokker.
Hvor: 1612 W Irving Park Rd, Chicago, IL 60613
6. Red Hot Ranch
Så vanskelig som det er å tro, kan du få en av Chicagos beste hamburgere på et ledd som allerede gjør noen av byens beste hotdogs i Chicago-stil, og det er omtrent så billig som det muligens kan være. Red Hot Ranch er en typisk hot dog joint, men hvis mat skiller seg ut over resten. Pølser og polske pølser er så nær perfeksjon som du finner, de tynne piskede burgere er utrolige, de håndklippte pommes fritesen er ypperlige, og det er sent åpent, og det er da denne maten er på sitt beste. Pro-tips: Legg til et halvt kilo pommes fritesstekt reker til din senkveldige bestilling. Du kan angre, men smaksløkene dine vil definitivt ikke gjøre det.
Hvor: To steder på nordsiden
7. Rød eplebuffé
Foto: Red Apple Buffet / Facebook
For noen er denne strålende buffeten du kan spise, kjent som Red Apple Buffet. For andre, spesielt i umiddelbar nærhet, er det Czerwone Jabluszko. Og til det mest dedikerte følgende er det ganske enkelt polsk buffé, og det er fantastisk. Her er det mer mat enn du noen gang kunne vite hva du skal gjøre med, inkludert hjemmelaget pierogi, utstoppet kål, kielbasa-pølse, blinker, potetpannekaker, stekt kjøtt, pluss en flott salatbar full av grønnsaker, frukt og desserter. I motsetning til de fleste buffeter med alt du kan spise, serverer Red Apple mat av høy kvalitet som er laget fersk hver dag. Prisene er like gode som maten, noe som betyr at du kan vaske det hele med en kald polsk øl og fortsatt vasse for under 30 dollar. Priser og utvalg øker litt i helgene.
Hvor: To steder på Northwest Side og Logan Square Farmers Market
8. Nhu Lan bakeri
Det er noe med en vietnamesisk banh mi som bare alltid treffer stedet, og det beste stedet for disse fantastiske smørbrødene i Chicago er på Nhu Lan Bakery på Lawrence. Den virkelige hemmeligheten her er at det er et bakeri, så baguettene bakes ferskt hver dag. Ferske grønnsakskrydder og garnityr, og perfekt krydret kjøtt- og tofupålegg tar det til neste nivå. Ta en vietnamesisk iskaffe eller en smoothie med frisk frukt som følger med smørbrødet ditt, og du får en perfekt lunsj til en uslåelig pris. Nhu Lan er en sann lokal favoritt i Chicago.
Hvor: 2612 W Lawrence Ave, Chicago, IL 60625
