camping
Hvordan du pakker mat til backpacking kan utgjøre hele forskjellen når du er kilometer inn i villmarken. Her er en rask oversikt og visuell guide til forskjellige pakningsmetoder.
En av de verste feilene jeg noen gang har laget, var å “pakke” maten min til Appalachian Trail (AT). Et par måneder før jeg reiste, ordnet jeg et dusin bokser, hver med adresse til et annet postkontor langs AT, og fylte dem deretter med de samme bulkkjøpte Power Bars, GORP, makaroni og ost, tunfiskbokser og Vigo ferdigpakkede bønner og ris. Så satte jeg opp en timeplan for foreldrene mine å sende boksene mens jeg gikk turstien.
Verre enn den uaktuelle GORP, den nesten uspiselige 45. runden med Vigo, de avskyelige tunfiskbokser, var at jeg savnet muligheter hele veien til å variere kostholdet mitt og utvikle min pakkerutine rundt maten jeg fant i hver by. Jeg savnet sjansen til å bli kreativ. Dette er virkelig den viktigste leksjonen for artikkelen: hvis ikke annet, husk at å lære å pakke mat til turer, spesielt på lange løyper eller backcountry, handler om eksperimentering. Hver gruppe er forskjellig; hver tur er forskjellig; og det som fungerer bra i en sammenheng eller med ett giroppsett, kan ikke oversette så bra til en annen reisestil.
Så med det i tankene, her er noen generelle punkter å tenke på, i tillegg til noen få triks fra backcountry-veteraner.
Tenk på hvordan du kommer deg inn
Vil du pakke det hele inn i bakgården? Ta en årerigg med en stor fett drybox. Midtgaffel på Flathead, Montana. Foto av Brian French
De mest kreative og ofte luksuriøse bakrestaurantene går typisk ned på flyteturer. Fordi du ikke trenger å bekymre deg så mye for vekten, kan du ta med mer mat, spesielt mer frisk frukt og grønnsaker, enn du kanskje ville gjort hvis du gikk på tur.
Siden flyteturer ofte involverer store grupper (et dusin eller flere mennesker), resulterer de vanligvis i forskjellige kjøkkenteam. På for eksempel en flerdagers elvetur nedover Dolores i Colorado, hadde vi tre forskjellige team, hver ansvarlig for en middag, en lunsj, og (som er SOP på flyturer) en "service" med alkoholholdig drikk.
Det var interessant å se hvordan hvert team jobbet ut sitt ansvar. Den første nattens team hadde forhåndsbetydet en sammensatt kylling- og rismag, og lagret den deretter kaldt i store ziplock-poser. Det var en god ide i teorien - alt teamet egentlig måtte gjøre var bare å varme opp måltidet og servere - men i praksis er det vanskelig å varme opp store mengder mat ved hjelp av store kokeplater og små ovner med høy intensitet. Den første nattens team endte opp med å brenne bunnene i pottene, men oppvarmet aldri gryta fullstendig. Uansett, rom margaritas var en hit.
Det andre middagsteamet gikk for en ambisiøs burritostasjon med mange alternativer. Problemet var imidlertid at vi alle hadde kjørt den største raske sent på dagen, så holdt oss på vannet for lenge etter det (vi fortsatte å passere anstendige nettsteder for den "perfekte"), og da vi fikk leir satt opp, flere av oss var i de første stadiene av hypotermi. Dette mannskapets nesten dødelig potente fruktbiter med kornalkohol (satt ut som cocktailer) hjalp heller ikke, da folk bokstavelig talt begynte å gå i stupors før varme bønner og ris, kjøtt, ost, tortillaer og grønnsaker endelig ble servert.
Jeg forteller alt dette for å illustrere den neste viktige vurderingen:
Tenk på aktivitetsnivåene og hvor lang tid du vil bruke med matpreparater / måltider / opprydding
Det tok meg å skrubbe svakt ferdigpakkede bønner og ris ut av en frysende kokepotte mer enn 30 ganger på AT før jeg endelig byttet mitt primære måltid til en enkel nudelsuppe som tilnærmet var rotfri. Det hele kom ned på type aktivitet. Vintertid gjennom fotturer betyr veldig lite dagslys, konstant kulde, og generell lav energi når du er ferdig med å vandre hver dag.
Går du inn med isbre? Ingen grunn da til ikke å ta med den varme sausen, Baileys og hva annet. Sjekk ut dette kjøkkenet med "benkeplater" lagring og forskjellige arbeidsflater som er skåret ut i snøen og dekket av en Megamid. Foto av Matador ambassadør Drew Tabke
En god kontrast til dette vil være ekte "vintercamping" eller snøcamping. Tilgang kan enten være med ski, slede, truger, eller, som det er tilfelle med Drew Tabke i sommer, brefly.
Med ekte snøcamping, krysser du vanligvis ikke et område, men bor på ett sted i lengre tid, med stor vekt på måltider og å være komfortabel.
Et annet eksempel på dette er den typen backcountry-reiser jeg overgikk til i Mellom-Amerika, i utgangspunktet camping på villmarken. Her holdt ikke bekymringen seg varm, men maksimerte i utgangspunktet matforsyningen for å holde seg ute på isolerte surfeplasser så lenge som mulig. Slik utviklet jeg meg til “bigass cookpot” -metoden for å pakke mat. I motsetning til en liten kokepotte / komfyr for backpacking, kunne jeg ta med mye mer mat bare ved å ta med en mye større pott og lære å lage mat over en bål.
Dette bringer meg til neste vurdering:
Tenk på hvor lenge du vil være ute
På en nylig tur til Nahanni nasjonalpark i de nordvestlige territoriene, Canada, krysset Matador ambassadørsjef Cody Forest Doucette stier med mannskapet på 2012-territoriell kanoekspedisjon. Disse fellasene pågår en fire måneders, kanotur på 2600 kilometer gjennom de mest avsidesliggende delene av villmarken i Canada.
Her pakker de utstyr for neste etappe av turen. Hvor mye mat må de rasjonere per dag hvis neste leveringspunkt er ti dager unna?
Vil de kunne øke matvareforsyningen via fiske? Hvor mye mat bruker de som gruppe per frokost, lunsj, middag og snacks?
Alt dette er faktorer du må ta stilling til, enten du skal ut i skogen i et par dager eller et par uker.
Cody, som har deltatt i en rekke ekspedisjoner gjennom årene, anbefaler å lage en liste: “Dette er sannsynligvis det mest avgjørende elementet, og mange ekspedisjonsledere går så langt som å bryte hele saken ned i et rutenett med folks navn og hva hver vil spise for hvert måltid hver dag ute.”
Tenk på hvilket utstyr du har til pakking
Nå som vi har dekket alle disse generelle betraktningene, la oss fokusere på selve pakningen. De fleste når backcountry via backpacking, så vi kan begynne der.
1. Bryte maten ned i små, forsterkede pakker
Begynn med å ta mat ut av originalemballasjen. Poser med pannekakemiks, esker med nudler - disse tingene tar ikke bare ekstra rom og vekt, men går i stykker, spesielt når de blir våte. Legg matvarer i poser med glidelås, fjern så mye luft fra posene du kan før du forsegler.
2. Kompartisjonering med tingsekker
Cody anbefaler tomme tingsekker for å dele mat opp i enkle å finne bunter - en til frokost (havregryn, kaffe), en til lunsj og snacks (energibarer, salami, ost, sjokolade) og en til middager, som han bemerker som “vanligvis frysetørkede poser under en lang tur på bakken.”
Legg merke til frisbee som er plassert i innsiden av pakken mot ryggstøtten
3. Organisering for komfort / tilgang mens du går
Cody bemerker: Middagene går i bunnen av pakken min med soveposen, frokostposen blir fylt inn nærmere toppen, og lunsj og snacks får prioriterte sitteplasser et sted som er enkle å hente, en utvendig lomme eller helt øverst av pakken min.”
Potter og ovner har en tendens til å jobbe seg gjennom pakken din og havne mot ryggen. Et triks jeg har lært gjennom tidene er å ta en frisbee - et uunnværlig redskap i seg selv (plate, skrivebord, vask, skjærebrett, etc.) - og kile den med klær som et slags ryggstøtte for å forhindre grytehåndtak og andre ubehagelige ting fra å komme i kontakt med ryggen.
4. Forsikre deg om at du har tilstrekkelig utstyr for sikker / ren lagring i bjørn og / eller gnagerland
I tillegg til matvarer tar du med deg et lite sett med bionedbrytbar såpe (og ikke til vask i elven), og en liten svamp eller skrubber? Har du en glidelås for disse varene når du er ferdig? Har du en ekstra ting sekk og ekstra linje for å legge all maten / gjenstandene som har kommet i kontakt med mat i en bjørnepose som du kan henge fra et tre?
Hva med mus? Hvor ren er leiren din når du er ferdig med å spise? Tok du snacks inn i teltet ditt? Vet du hvordan du setter opp en "mus-heng" slik at de ikke kan komme inn i matposen din?
* * *
Se etter kommende artikler fra Matador om ferdigheter i bakgrunnen, inkludert hvordan du kan holde en ren leir og sette opp gnager- / bjørnefaste matbutikker. I mellomtiden vil vi etterlate deg med dette endelige bildet av når alt er pakket og klart til å gå dypt i skogen. Gode tider.
Dette innlegget ble sponset av vennene våre på Gregory, hvis utstyr hjelper med å stoke Matador-ambassadørene.
