Reise
Bilder av forfatter.
Andy Dickinson samlet så mange ormer og syrisser han kunne i Bangkok. Så spiste han dem.
Grasshoppers
Jeg bestemte meg for å starte min kulinariske opplevelse på den mest berømte av bug street food, gresshoppa. Jævla, disse karene er enorme! Ikke ønsker å bite halvparten, bestemte jeg meg for å skyve det hele i munnen på en gang. Jeg mislyktes, og beina stakk ut av leppene. Ikke bra utseende.
Gresshoppe
Gresshoppens overkropp og ben var ekstremt knasende, mens kroppen var ganske myk. Det var liksom å spise en hel reke, minus noen god smak. Mest bemerkelsesverdig for den kontrasterende tekstur på myke eller knasende kroppsdeler.
Følelse: Frykt. Sammenlignende insektvurdering: 2/10.
Forfatteren på jobb.
silkworm
Disse karene så ut som korte, fete larver og en passet lett inn i munnen min i ett skudd. Tygging fikk den til å bryte ned i støv og belegg innsiden av munnen min. Det var som om jeg nettopp hadde spist en møll. En stor øl reddet dagen.
Følelse: Harme. Sammenlignende insektvurdering: 3/10.
Mole Crickets
Nok et gresshoppeliknende insekt å spise. Jeg spratt en inn i munnen min og syntes den var litt crunchy, men å spise den var ikke noe sted i nærheten så ubehagelig som de to siste. Jeg tok tak i tre til og spiste dem med det samme ikke-så-dårlige resultatet. Den hadde bare en liten smak (som smakte som, vel, en feil).
Føler: Oppmuntret. Sammenlignende insektvurdering: 6/10
Myresalat.
Bombay gresshopper
Disse fellasene hadde blitt stekt og servert med et slags blad, forhåpentligvis for å gi en slags forbedring i smak. Når jeg plukket noen få i munnen, fant jeg dem knasende, salte og helt inoffensive. Kanskje jeg ble vant til å spise disse sorta-tingene? Smakte salt og litt insekt-y, de vasket godt sammen med det mer enn hendige ølet mitt.
Følelse: Avslappet. Sammenlignende insektvurdering: 8/10.
Bambusormer.
maur
Dette er ikke de små svarte maurene som kryper på føttene og biter deg uten grunn, men større med vinger. De serveres i en slags salat som er overdosert med hakket sitrongress.
En skje med salaten smakte overraskende som en hel haug sitrongress. Hva er vitsen med en maursalat hvis den bare smaker som sitrongress? Jeg antar at det er bedre enn å lage en salat som smaker av maur. For å prøve noen enkle maur, smakte de som en hel masse ingenting.
Kjeder meg. Sammenlignende insektvurdering: 5/10.
Bambusormer
Bambusormer var korte og hvite, og lignet på en larve som manglet noen få ben. De hadde et mykt skall, ikke for knasende, og heldigvis veldig lite inni det. De kollapset i munnen min, og etterlot en behagelig saltsmak, som gikk bra med øl. Siden bevæpnet med noen kule Singhaer, kunne jeg lett ha fått ferdig en liten pose med disse.
Følelse: Munter. Sammenlignende insektvurdering: 10/10.
Vann Locusts.
crickets
Urgh, krekling, akkurat som de jeg pleide å squash da jeg var ung. De var øyeblikkelig ikke tiltalende for meg. Pubens lydspor tikket over til “Hjelp” av Beatles, og jeg lurer på om DJ-en i all hemmelighet leste tankene mine.
Kricketens kropp flasser når den ble tygget og spredte det jeg ser ut til å være vinger, ben og hodestykker gjennom munnen. Jeg ty til ølløsningen.
Følelse: Despondent. Sammenlignende insektvurdering: 4/10.
Giant Water Bug.
Giant Water Bug
Denne vannfeilen var faktisk gigantisk, muligens den største feilen jeg hadde sett i livet mitt. Jeg ble anbefalt å ikke spise hele mengden (den var stor nok til å lage en kotelett) og i stedet tok av vingene, rev kroppen opp og spiste søt innsiden. Herlig.
Da jeg åpnet overkroppen, brukte jeg tennene mine til å tegne ut det som var inni, og gjorde mitt beste for ikke å tenke på hva jeg holdt på å innta. Opplevelsen av å spise innsiden av et 10 cm insekt var så fryktelig som det høres ut. Morsomt nok hadde det squidgy kroppens innhold en smak som ikke var helt stygg.
Føler: Overrasket. Sammenlignende insektvurdering: 5/10.
Leker med maten min.
Skorpion
Jeg forlot denne til sist, i håp om at den på en eller annen måte ville gjenopplive seg og gå av bordet. På den måten slipper jeg å spise den, og pubens ansatte kunne takle en levende skorpion mens jeg så på hva som skjedde.
Jeg ønsket at jeg hadde gjort en liten undersøkelse om hvordan i all verden spise et av disse. Jeg dro av brodden og bestemte meg for å spise kroppen. Det er virkelig vemmelig. Den ytre huden var seig og det så ikke ut til å være noe inni.
