Reise
STATEN i Connecticut er hjemmet til to amerikanske vindyrkningsområder (AVA): Western Connecticut Highlands og Southeastern New England. AVA er vinnerd som taler for en myndighetsutpekt drueoppdyrkeregion i USA med spesifikke geografiske trekk (jord, klima, høyde). Til sammenligning er California hjem til 107 av de 188 etablerte AVA-ene i USA.
Vin snobb elsker å kritisere kvaliteten på Connecticut (og New England generelt) viner. Etter min mening kommer glede av vin ned på et spørsmål om smak og opplevelsen av å drikke tilbud fra forskjellige deler av USA. Å objektivt sammenligne Connecticut-viner med de fra en legendarisk vinproduserende region som Napa eller Sonoma - eller, gå videre, Piemonte eller Burgund - savner poenget, og burde ikke være prosessen som en vin blir bedømt til.
Når jeg drikker vin, liker jeg ganske enkelt å jobbe for å bryte ned de forskjellige smaksnotatene som treffer ganen min. Og når jeg drikker i hjemlandet Connecticut, er det sannsynligvis på et av disse syv stedene.
Haight-Brown Vineyards
(29 Chestnut Hill Road, Litchfield, CT 06759)
Connecticuts eldste vingård gjør en fantastisk jobb med å bruke lokale New England-smaker. Honey Nut Apple, en hvit søt og krydret eplevin smaksatt med lokal honning og kanel, er en god følgesvenn under en høst i New England.
Miranda Vineyard
(42 Ives Road, Gosen, CT 06756)
Mens han går sammen med sin portugisiske opprinnelse, byr Manny Miranda på en hvit portvin-dessertvin som heter Vinho Fino. Hvis du er heldig nok til å hente en flaske (tilgjengeligheten er ekstremt begrenset), kan du forvente den søte smaken av fersken, plommer og aprikoser.
Stonington Vineyards
(523 Taugwonk Road, Stonington, Connecticut 06378)
Den mest solgte og svært rimelige Seaport White er en flott sommer-nipper til vin for kystnye England. En forfriskende, tørr hvitvin (Cayuga & Chardonnay-blanding), det er en go-to-flaske for Stonington og er priset for massene.
Sunset Meadow Vineyards
(599 Old Middle Street, Gosen, CT 06756)
Denne vingården er mest kjent for sine semi-søte Blustery Blend og Cayuga White- viner - men min anbefaling her er for noe mer unikt. Om sommeren concocter Sunset Meadow en "merlita", som er en isglass ved hjelp av deres Merlot. Stort sett et perfekt glass på en varm sommerdag mens du hører på levende musikk på utendørsteinen.
Paradise Hills Vineyard
(15 Windswept Hill Road, Wallingford, CT 06492)
Paradise Hills har et nyoppusset smaksrom og sittegruppe utendørs med en tung toscansk stemning. Deres TRIO blandet rødt er mitt valg på denne vingården - veldig krydret smaker med notater av plomme og bær. En annen god ting med Paradise Hills er at de vanligvis holder dørene åpne ganske sent med live musikk.
Gouveia Vineyard
(1339 Whirlwind Hill Road, Wallingford, CT 06492)
Et flott sted for en stor vennegjeng eller for å møte nye mennesker. Gouveias smakerom har lange bord for å oppmuntre en europeisk fellesskapsfølelse, inspirert av hodet vinmakers barndom. Cabernet Franc deres er fyldig, med trelignende og bringebæraromaer som passer perfekt med storfekjøtt eller lam.
Priam Vineyard
(11 Shailor Hill Road, Colchester, CT 06415)
Westchester Red her er en flott rød blandingsvin som enten kan serveres i romtemperatur eller til og med lett avkjølt - og nei, det er ikke blasfemisk å avkjøle rødvin. Denne har en veldig floral nese og smaker notater av krydder, svart kirsebær, bær og litt røyk.
