Smiger vil komme deg overalt, hvis du vet hvordan du gjør det effektivt. Når det gjelder bartendere, kan vi være en vanskelig ting å lese, men det er fortsatt mange måter for deg å gjøre skiftet vårt så hyggelig som mulig. Her er syv tips om hvordan du kan komplimentere en bartender, fra å stole på oss til å lage en anstendig drink til å akseptere forslagene våre.
1. Beundre vår risting
Komplimenter oss med andre ord for bartendteknikken vår. Bartending er delvis, så hvis du beundrer hvor lydløst vi kan røre en cocktail eller hvor dyktig vi kan bygge flere drinker på en gang, gi oss beskjed. Vi liker alle å bli lagt merke til for våre ferdigheter.
2. Verdsett vår oppmerksomhet
Det som ofte skiller en flott bartender fra en god, er ikke kvaliteten på cocktailer, det er hvordan de forvalter baren. En flott bartender får lånetakerne til å føle seg sett og anerkjent selv når de er opptatt i den andre enden av baren. Ble vannglasset ditt alltid fylt på nytt? Ble tallerkenene raskt tømt? Har vi tilbudt deg en ny runde? Komplimenter oss med de små tingene.
3. Erkjenn når vi imøtekommer spesifikke behov
Liker du dine martini laget med stiv spesifisitet? Er du spesielt interessert i vermutten i Negroni? Bartendere har ikke noe imot kresen gjester. Det er faktisk bedre å være altfor spesiell, enn å ikke aner hva du vil. Men hvis vi lager din martini perfekt, gi oss beskjed.
4. Kontakt oss med respekt
Barer er ofte uformelle miljøer, men vi er fremdeles profesjonelle og baren er vårt kontor. Hvis du vil komplimentere oss, spør oss ut eller bli bedre kjent med oss, så gjør det med respekt. Tenk på hvordan du ønsker å bli behandlet på arbeidsplassen din. Bare fordi vi får deg full, er det ikke grunnlag for upassende kommentarer.
5. Godta forslagene våre
Hvis du vil be om våre anbefalinger, bør du prøve en av dem. En av de oppfylle delene av bartending er å introdusere gjestene til nye cocktailer og oppdage forskjellige viner, øl og brennevin med dem. Det er en sjanse for gjesten å utvide ganen og for oss å utvikle et forhold til våre lånetakere. Det er et skikkelig kompliment når en vanlig stoler på deg å lage en drink til dem.
6. Tillit oss til å gjøre jobbene våre
Til slutt trives bartendere når vi føler at våre kunder stoler på våre evner. Barer skal ikke være stressende steder. De skal være et sted hvor gjestene kan slappe av og koble av. Gi oss rom til å tjene deg.
7. Ikke vær en dust
Dette er sannsynligvis det viktigste visdomsstykket du lærer av å jobbe i tjeneste. Det betyr ikke at du ikke skal være påståelig. Hvis du har et problem med tjenesten eller et problem med bestillingen din, snakk for all del, slik at den kan adresseres. Men ikke vær en dust. Å være hyggelig mot bartenderen din er det største komplimentet du kan gi oss.
