Kart + infografikk
HVIS DU NOENSINNE har sett den fantastiske dokumentaren Jiro Dreams of Sushi, har du sett at sushi er en veldig presis kunst, og en som må mestres over en levetid. I USA blir sushi ofte sett på som bare en deilig mat, men i Japan blir den behandlet med mye mer respekt. Kokker er nøye trent, og å spise sushi på en tradisjonell sushirestaurant har veldig strenge regler for etikette knyttet til seg.
Heldigvis for oss har menneskene på Swissotel i Osaka satt sammen denne guiden om hvordan du spiser sushi (og hva du skal se etter i en sushikokk) når du spiser sushi på den japanske måten.
