Turplanlegging
Hvis du vil oppleve Las Vegas som et lokalt, er det første du trenger å gjøre å faen fra the Strip. Fremont Street i Las Vegas sentrum er det nest mest populære turistområdet i Vegas, og ja, lokalbefolkningen henger faktisk der ute: Selv de av oss som alltid er omgitt av skue, gleder seg fortsatt over den vanvittige latterligheten til Fremont. Men bortsett fra Fremont Street, hva annet er det å gjøre utenfor stripen? MYE, faktisk. Dette er noen av våre favoritt ting utenfor stripen og vekk fra turistmengdene, fra barer og restauranter til underholdning til det store utendørs.
Fremont East
Foto: Downtown Container Park
Det er Fremont Street, også kjent som "The Fremont Street Experience", som eksisterer helt under en LED-kalesje som du bokstavelig talt kan zip-line gjennom. Så er det Fremont East, der lokalbefolkningen leder etter at de har fått nok av kaoset i Fremont. Populære lokalbefolkningers hjemsøk inkluderer Griffin, kjent for sine peiser, killer jukebox og stive drinker; Downtown Cocktail Room, som har utmerkede håndverkscocktails og en "hemmelig bar" på baksiden, der lokalbefolkningen vet å trekke seg tilbake; Park on Fremont, er kjent for sin fantastiske brunsj, koky kunst og taksidermi, og fenomenal bakgård oase; og nykommeren Corduroy, en nostalgisk rock 'n' roll stil-bar som er bygget for Instagram-tidsalderen. Det er også Downtown Container Park, et shopping- og underholdningskompleks som er bygget utelukkende av fraktcontainere (det første i sitt slag i USA) med arrangementer, live underholdning og utmerkede barer som Bin 702 og Oak & Ivy. Ikke gå glipp av den gigantiske metall brann-puste mantis foran. Egentlig kan du umulig savne det. Litt lenger øst finner du Atomic Liquors and the Kitchen på Atomic, broderlige Wonder Twin-barer som samlet lager den beste ølbaren i Las Vegas, så vel som PublicUs, et fenomenalt tredje bølger kaffehus, bar, kafé og bakeri. Rett over gaten ligger Bunkhouse Saloon, for alle indie-livemusikkbehovene dine.
Red Rock Canyon National Conservation Area
Foto: Nickolay Stanev
Red Rock Canyon er omtrent 20-30 minutter, og likevel en hel verden borte fra Las Vegas Strip. Lokalbefolkningen i friluftsliv elsker at de har så enkel tilgang til området i sine egne relative bakgårder (selv om det blir mer overfylt etter hvert som ordet er ute på Red Rock og turistene nå flommer over).
Folk reiser spesifikt fra hele verden for å klatre på de mange utfordrende rutene i Red Rock; faktisk er Red Rock Rendezvous som arrangeres hver mars en av de største klatrefestivalene i verden. Den mest kjente klatreren i verden, Alex Honnold, flyttet nylig hit på grunn av klatremuligheter året rundt i Red Rock og Mount Charleston. Selv om du ikke er en klatrer, er det nok av topper å pakke, vanligvis tilgjengelige med begge stier for ikke-tekniske turgåere og tekniske ruter i klasse 3+. Hvis hardcore fotturer ikke er din stil, er det nok av naturskjønne stier som slynger seg gjennom forskjellige deler av canyon, fra den surrealistiske røde sandsteinen i Calico Basin til det frodige grønne omgivelsene og rennende vann i Fern Canyon.
Den svarte sauen
Foto: The Black Sheep
Det er absolutt ikke nyheter at det er mange gode restauranter i Las Vegas. Hver kjendiskokk som er verdt sin vekt i håndverkssalt har en slags utpost som bærer navnet sitt her, men sannheten skal sies, de beste restaurantene er ikke de som er bevæpnet med markedsføringsbudsjetter med flere millioner dollar og primo Strip-eiendommer. De beste rettene i byen eies og drives uavhengig av stripen, hjulpet av partner-kokker som kutter tennene på kjøkkenet til legender som Joël Robuchon og Daniel Boulud. Du finner disse stedene på steder som Fremont East, Chinatown og tilfeldige stripesentre i ellers kjedelige boligstrøk.
Sistnevnte er hjemmet til Black Sheep, en av de beste nye restaurantene i Las Vegas. Kjøkkensjef-partner Jamie Tran jobbet tidligere på Bouluds DB Brasserie og Charlie Palmer's Aureole før han gikk i forretning med to andre partnere, begge også fra DB Brasserie, for å åpne Black Sheep. Resultatet er et unikt vietnamesisk-amerikansk konsept med røtter i fine dining og franske koketeknikker. Menyen er relativt liten, men hvert element er forberedt upåklagelig godt (husk å få oksekjeks og brettet Duroc-svinekjøtt), med et utmerket utvalg av håndverkscocktails og en rimelig vinliste. Trans matlaging har fått så mye ros at hun var semifinalist for en James Beard Award i år.
Mandager Mørkt
Foto: Mondays Dark
Hvis du vet noe om Las Vegas bortsett fra kasinoer, vet du at dette er en by kjent for sin underholdning. Cirque-show, trylleshow, komedieserier, musikaler, spoof-show, middagsforestillinger, popstjerner og rockelegender i bosted, og stort sett alt annet du kan forestille deg å spille her hver natt. Et av disse showene er god underholdning, men det er ett show som endres hver eneste gang det blir fremført og har et roterende stjernespill fra alle de andre showene i Las Vegas: Mondays Dark på indie scenekunst og begivenhetsarena, The Rom. To ganger i måneden på mandager (når mange Vegas-show er mørke), kommer en stadig skiftende serie av Vegas-artister, idrettsutøvere og kjendiskokker sammen for en variashow på 90 minutter. Ingen to kvelder er noensinne like, og billetter starter på bare $ 20. Det beste er at inntektene fra hver forestilling kommer til fordel for lokale veldedighetsorganisasjoner i Las Vegas.
Kunstdistriktet
Foto: Arts Factory, LV
De fleste som ikke bor i Las Vegas aner ikke at Vegas har et Arts District. Vi gjør det, og det er faktisk ganske kjempebra. Mange mennesker får sin første introduksjon til Arts District med First Friday Las Vegas, en månedlig kunstfestival som arrangeres i fotavtrykket til Arts District med kunst- og håndverksselgere satt opp utenfor sammen med liveopptredener og en flokk matbiler, mens artisten studioer og gallerirom på arenaer som Art Square og Arts Factory er alle åpne for publikum.
Men virksomhetene her er åpne mer enn bare en dag per måned. Ta en drink og ta et DJ-sett på Artifice inne på Art Square, eller sjekk en intim uavhengig teaterproduksjon på 99-seters Cockroach Theatre i samme bygning. Bestill en spesialkaffe eller cocktail og litt latin komfortmat til frokost, lunsj eller middag hos Makers & Finders. Ved siden av kan du skaffe deg en flytur med ekspertutviklede øl på Hop Nuts Brewing. Bestill en håndverkscocktail eller to på Velveteen Rabbit, og sjekk ut musikken på baksiden.
På ReBAR kan du bla gjennom alle antikviteter (alt du ser er til salgs!) Mens du nipper til et håndverksøl eller en cocktail. Hit Mingo Kitchen & Lounge for bunnløs mimosabrunch på lørdager og elendige mengder resten av tiden. Eller sjekk ut det nyåpnede Esther's Kitchen, som serverer "sesongbasert italiensk sjelemat" med pasta og pizza som er laget fersk hver dag og toppet med råvarer fra sin egen urtehage sammen med slaktet hus.
Chinatown
Foto: Sapporo Revolving Sushi
I likhet med de fleste andre større byer har Las Vegas en Chinatown, og det er bare 10 minutter fra Strips sentrum. Nabolaget har hundrevis av restauranter som inkluderer ikke bare tradisjonelle kinesiske dim sum-ledd, men også alle varianter av japanske, koreanske, thailandske, filippinske, vietnamesiske og hawaiianske retter, ispedd omtrent alle tenkelige asiatiske fusjonskonsepter der - japansk-italiensk, hvem som helst?
Det er mange titalls steder å anbefale i Chinatown og områdene rundt, som varierer i pris fra lommeendring til å behandle deg selv, men vi vil bare fremheve noen få for å komme i gang. Aburiya Raku, den japanske robata-grillen og omakase-restauranten hvor ventetiden er konsekvent timer lang, og søsterens dessertkafé og vinbar Sweets Raku, er øverst på denne listen. Raku, som er ansett for å være blant de beste restaurantene i Vegas av alle fra lokale kokker og restaurantkritikere til Anthony Bourdain, er vel verdt ventetiden (spesielt hvis du sa å vente på Sweets Raku, praktisk i samme kompleks).
Andre populære Chinatown-steder inkluderer Chada Thai & Wine, Monta, Kabuto, China Mama og District One. Nykommerne Sapporo Revolving Sushi (den første transportbåndssushi i Vegas) og Ramen Hashi gjør også raskt et navn for seg selv som noe av det beste i området. Og i dag er absolutt ingen tur til Chinatown komplett uten en cocktail eller Dole Whip på Golden Tiki, en av de hotteste barene i Vegas blant lokalbefolkningen.
Mount Charleston
Det er en sjelden ting å se snø i Las Vegas Valley, men en time nord for Strip og du befinner deg i Mount Charleston Wilderness i Spring Mountains National Recreation Area ("Mount Charleston" er også navnet på en av toppene i dette området, men lokalbefolkningen pleier å referere til nesten hele fjellkjeden samlet som "Charleston"). Her kan du stå på ski, snowboard og truger til ditt hjerte om vinteren. Om sommeren drar lokalbefolkningen til Charleston for å unnslippe tresifrede temperaturer - det er vanligvis omtrent 20 grader kjøligere der oppe - og vandre blant de gamle bristlecontrærne og skogene i ruvende ponderosa furu. Det er fotturer tilgjengelig for alle ferdighetsnivåer, noe som gjør dette til et veldig populært sted for familier, og sesongbaserte fossefall kan bli oppdaget når snøen smelter. Uansett årstid, vil Resort on Mt. Charleston er et populært sted å ta en bit på terrassen etter en tur eller nyte en varm drink ved peisen etter en dag ute i snøen.
Millennium Fandom Bar
Foto: Millennium Fandom Bar - Las Vegas
Det er et sted i Las Vegas hvor folk cosplay nesten nattlig. Et sted der Star Wars-fans og Star Trek-fans sameksisterer i perfekt harmoni, der trivia-showdown av nerder kontra geeks skjer en gang i uken. På dette magiske stedet vises fandomfilmer og TV-serier ukentlig, og karaokekvelder krever sanger fra det samme, med kostymer og rekvisitter oppmuntret. Denne baren er vert for sin egen cosplay-festival, så vel som fandom-tema hendelser hver uke, fra Ringenes herre til Harry Potter, Marvel til DC, anime til Disney, The Walking Dead to Supernatural, Game of Thrones til Westworld, Ninja Turtles til Power Rangers, Wastelanders til Rennies. Dette er et sted hvor det er SDCC året rundt, og det er unikt for Las Vegas. Dette stedet er Millennium Fandom Bar, og hvis du er en del av noe fandom, har du nettopp funnet ditt nye hjem borte fra hjemmet.
