gallerier
På en nylig tur i januar til Tokyo, Japan, brukte vi dagen på å utforske byens templer, Tokyos gamle og nye fiskemarkeder og skjulte nabolag. Vi lærte om Japans berømte vinkende katt, studerte kunsten å lage sushi, så det travleste krysset i verden og utforsket gatene syltet med små barer. Her er noen av de beste bildene fra den turen for å inspirere den perfekte dagen i Japans hovedstad.
Som små vinduer inn i fortiden, er bevarte templer flekkete over hele Tokyo. Vi velger en som ligger nær innkvarteringen vår og ender opp med å våge til det berømte Gōtokuji-tempelet.
Som legenden har det, er Gōtokuji-tempelet fødestedet til den elskede maneki-neko, eller den heldige vinkende katten. Kattet fra en føydal herre fra en nærliggende tordenvær, katten ble et tegn på lykke, og hundrevis av vinkende katter finnes overalt i templet.
Ønsker å lære mer om kultur så vel som lokal mat, finner vi en sushiproduserende klasse som integrerer kultur og sightseeing. Sushi Mafia har en backstage-pass inn i det nye fiskemarkedet - Toyosu-markedet som åpnet i 2018 - og vi var i stand til å turnere markedets engrosområde. Her ser vi en knivhåndverker pusse opp en rustende kniv.
Pause
Sponsede
5 måter å komme tilbake til naturen på The Beaches of Fort Myers & Sanibel
Becky Holladay 5. september 2019 Kultur
Hvordan overleve Japan uten å snakke japansk
Fendi Wang 7. juni 2019 Kultur
21 fantastiske bilder av de nye syv underverkene i verden
Kate Siobhan Mulligan 16. mai 2019
Turen tar oss til Tsukiji-markedet, det gamle fiskemarkedet. Vi lærer om utviklingen i markedet så vel som de forskjellige butikkene som utgjør nettverket av utendørs korridorer. Sushi Mafia tar oss med inn i en butikk hvor vi ser på som en levende fisk som skal brukes til vår sushiproduksjonsklasse blir hentet fra en tønne og lære hvordan fiskeren skiller nervene og dreper fisken.
Vi drar tilbake til det tradisjonelle japanske huset som Sushi Mafia kaller laboratoriet sitt, og en mester-sushikokk lærer oss hvordan vi skal filetere en fisk. Vi lærer oss hvordan du riktig danner sashimi. Når vi prøver å etterligne den feilfrie teknikken hans på våre egne sushiproduksjonsstasjoner, demonstrerer han sin perfeksjon av håndverket ved å ta en blåsing til retten han tilbereder.
Etter å ha fylt på mat mens vi har unnet oss en leksjon om japansk kultur, tar vi veien til Tokyu Plaza Omotesando Harajuku. Trappene ligger langs gatene i et yrende shoppingområde, og tar oss opp til et speil lukket landing, som gjenspeiler fotgjengere nedenfor i alle vinkler.
Vi ønsker å utforske byen til fots litt mer, og bestemmer oss for å ta turen til det som ofte sies å være det travleste krysset i verden, Shibuya Crossing. Klassiske biler cruiser i gatene før alle måter å ferdes i blir stoppet. Turister, forretningsmenn og familier oversvømmer krysset fra alle retninger.
Pause
Nyheter
Amazonas regnskog, vårt forsvar mot klimaendringer, har vært i brann i flere uker
Eben Diskin 21. aug 2019 Kultur
Hvordan jeg ble forelsket i Hanami, den japanske tradisjonen med blomstervisning
CM "Spike" Daeley 11. april 2017 Sponset
17 bilder som vil få deg til å planlegge en tur til Samoa NÅ
Jacqueline Kehoe 26. november 2018
Begrunnelsen til det keiserlige palasset er en annen rolig oase gjemt i de travle gatene i Tokyo. Sammenstillingen av bylivet ved siden av eiendommen med ender som langsomt flyter over et fortsatt dam, er det perfekte stedet å sitte og hvile mens du utforsker byen.
Etter å ha tatt en hvil på det keiserlige palasset, er neste på vår agenda en Izakaya-mattur. På vei dit ser vi glødende lykter og med dem en annen skjult perle. Hanazono-helligdommen er en gammel Shintō-helligdom med en inngang mellom to ruvende kontorbygg.
10
Vi bestemmer oss for en Izakaya-tur med Ninja Food Tours og blir vist et helt stykke av byen vi aldri ville ha funnet på egen hånd. Gaten her, som ligger i det travle Shinjuku, ligger i et område som heter Golden Gai. Det er et av de sjeldne områdene i Tokyo som tar deg tilbake i tid og ikke har blitt ombygd. Hver bar sitter bare rundt fem til seks personer, og det kan være alt fra 80 til 100+ barer i denne stripen alene.
11
Ninja Food Tours tar oss bort fra de turistiske stedene, og vi dykker inn i noen lokale izakaya, som er uformelle japanske puber, ofte brukt til drikke etter arbeid. Tallerkener med fersk fisk og lokal mat er brakt i mindre porsjoner, slik at vi alle kan prøve en rekke retter.
12
Turen tar oss gjennom de svingete gatene i Tokyo, og guiden vår forklarer mange deler av den intrikate kulturen som omgir oss. Gaten over er hjem til "vertinne" -barer, så vel som familievennlige restauranter med roboter, som alle bidrar til den unike atmosfæren på mange av disse gjennomfartsårene.
