Smack midt på reisen din over Sentral-Afrika, finner du deg selv plass ved et middagsbord i Burundi (regnet som verdens hungreste nasjon) sammen med et dusin vennlige burundere. De har forberedt en ydmyk fest med mais, søtpoteter og bønner for å feire at du kommer til hovedstaden. Plutselig løper du ut med alles tallerkener og handler alle 12 måltidene for en enkelt biff du spiser helt alene, bare fordi du følte et trang, og overlot vennene dine å sulte.
Høres latterlig ut, ikke sant? Hvorfor skulle noen gjøre det?
Forestill deg at du sitter hjemme, i ferd med å spise den samme biffmiddagen alene. Du kan bli overrasket over å lære den eneste forskjellen mellom disse to scenariene, er at du ikke kommer til å se dine burundiske kompiser sulte i hjel fra leilighetsvinduet ditt, selv om du får et glimt av dem når du tankeløst saper forbi CNN mens du fordøyer horisontalt på sofaen din.
Det tar 2500 liter vann (en 15-minutters dusj bruker i gjennomsnitt 150 liter vann, så 16, 7 dusjer), 12 kilo korn (dvs. 12 måltider som igjen krever egne ressurser for å bli dyrket), 35 kilo matjord, og energikvivalenten til en gallon bensin (foruten, du vet, et uskyldig levende liv) for å produsere et eneste kilo fôrfôr. [1]
Det handler ikke om knapphet; det handler om urettferdig distribusjon.
Vi produserer nok mat til å mate 150% av den nåværende verdensbefolkningen på 7 milliarder mennesker, noe som betyr at vi kunne mate opp til 10 milliarder. Selv om vi produserer mer enn nok mat til alle, går 842 millioner (1 av 8) mennesker sulten hver natt.
Nelson Mandela sa en gang: “Som slaveri og apartheid er fattigdom ikke naturlig. Den er menneskeskapt, og den kan overvinnes og utryddes av menneskers handlinger.”Dette gjelder også verdenssult. Det handler ikke om knapphet; det handler om urettferdig distribusjon.
FN kunngjorde nylig at "Et globalt skifte mot et vegansk kosthold er avgjørende for å redde verden fra sult, drivstofffattigdom og de verste effektene av klimaendringer." [2] Enkelt sagt skulle vi ikke gi sinnsyk beløp av perfekt god mat til et dyr for å drepe det og sitte igjen med en brøkdel av det som allerede var spiselig. Vi bør i stedet konsumere hele korn, grønnsaker, frukt, belgfrukter, nøtter og frø selv uten å sette dem gjennom et dyrs kropp først. På den måten får du alle næringsstoffene du trenger uten kolesterol, mettet fett, transfett, animalsk proteiner og andre stoffer som er kjent for å være skadelige for kroppen din.
"Hvert 2. - 3. sekund sulter noen mennesker (sannsynligvis et barn) i hjel, mens griser og kuer kontinuerlig blir fete." [3] De kjente er klar over at avstemningen som skjer i hvert fall i USA år er ikke så effektiv som det som skjer hver gang noen bytter små, grønne papirrektangler for et produkt eller en tjeneste. Dette betyr at for hvert cent du overleverer til enhver industri som tjener på å behandle dyr som varer, stemmer du for og promoterer slik bortkastet og hensynsløs praksis.
Som en ivrig reisende hvis hjerte går i stykker når jeg ser folk for mager, eller overvektige, men likevel like underernærte, har jeg bestemt at det absolutt minste jeg kan gjøre er å ta i bruk en etisk vegansk livsstil. Helt siden jeg tok den avgjørelsen, har helsen min forbedret seg dramatisk, samt min samvittighet og interesse for å hjelpe andre å leve på en måte som er mindre skadelig for seg selv og alle andre. Det er en idé hvis tid er kommet, og den er uunngåelig. Matmangel de kommende årene vil endelig koble prikkene for mange, men jo før vi handler desto bedre blir resultatet.
Hele livet mitt har jeg ikke bare vært klar over det store antallet problemer som menneskeheten for øyeblikket står overfor, men jeg har også blitt fanget opp i et konstant søk etter den mektigste årsaken til å vie livet mitt til for å ha den mest utbredte positiv påvirkning.
Hvis du kan forholde deg til dette, og i det hele tatt er interessert i å minske eller fullstendig stoppe den negative innvirkningen du for øyeblikket kan ha på våre menneskelige og ikke-menneskelige venner rundt om i verden, og ønsker å beskytte miljøet og din egen helse, så vil jeg sterkt anbefaler en tale som har endret så mange liv og sannsynligvis vil endre din til det bedre også.
[1] www.earthsave.org
