Nyheter
Med mange flyselskaper som nå introduserer sunnere og mer betydningsfulle alternativer, er det nesten et utdatert å klage på flymat. Air France er det siste flyselskapet som trapper opp sitt matspill ved å samarbeide med den amerikanske kokken Daniel Rose, som tidligere eier våren, en restaurant i Paris. Nylig har han fått en Michelin-stjerne for sin Le Coucou-restaurant i New York, som spesialiserer seg på fransk mat. Nå tar han talentene sine med i fly-menyen i Air France for å bringe autentisk fransk smak til flyene.
Som rapportert av Forbes, sa Rose, “Jeg er beæret over å være samarbeid med Air France, flyselskapet som satte meg på min kulinariske reise for 21 år siden. Vi ser frem til å dele vår versjon av klassiske franske måltider på 30 000 fot som er like trøstende og like deilig som på restaurantene mine.”
Foto: Air France
Hvis du er bestilt på en flyreise i september eller senere, er du heldig. Passasjerer i forretningsklasse som flyr fra noen av flyselskapets nordamerikanske inngangsporter, vil kunne hengi seg til de nye menyelementene, inkludert en rik fjærkregrateng med løk, fjærkrepate med foie gras, og torskefilet med kålrot og beurre blanc-saus. Og i tilfelle hyppige flygeblad er opptatt av at den nye billetten vil bli litt foreldet, vises tre nye retter på menyen annenhver måned.
Amerikanske flyvninger er ikke de eneste som får stjernekokkbehandlingen. På andre internasjonale ruter vil menyer ha kreasjoner av andre kokker, som Guy Martin, Anne-Sophie Pic og Andrée Rosier.
