livsstil
Bildet ovenfor av Dominic Degrazier. Funksjonsbilde av juanpol.
Mate (uttales Mah-Tay) er den nasjonale drikken i Argentina, Paraguay og Uruguay.
Mate nytes også i deler av Brasil, Bolivia og Chile, og mate er en te-lignende drikke avledet fra Yerba Mate-treblader.
Noen sier kamerat inneholder koffein, andre sier mateine, men uansett, etter noen slurker vil du føle deg mer våken og ikke så sulten. Og de fleste er enige om at kameraten har sunne attributter, som å lette fordøyelsen og redusere blodtrykket.
Her er seks tips for drikkekamerat:
Bildet ovenfor av Dominic Degrazier
Del med folk
Tradisjonen med kamerat handler om å dele tid med andre like mye som noe annet. Venner, familie og / eller bekjente danner en løs sirkel mens de drikker, snakker og nyter den avslappende seansen.
Forstå serverens rolle
I en gruppe drikkere utnevnes en person til serveren og holder termosen full av varmt vann. Denne personen fyller opp kalebassen (muligens med kaldt vann hvis det er i Paraguay), drikker den første koppen selv, fyller på og overfører deretter den neste fulle koppen med klokken til neste drikker. Så videre og så videre.
Å si takk - ikke
Hvis mottakeren til kameraten sier "Takk", blir han eller hun forstått som sin siste tur. Noen steder holder seg til denne regelen mer enn andre, men det er en sikker innsats å ikke si "Takk" hvis du ønsker å drikke en ny runde.
Berører halmen
Noen servere krenker å få berørt bombillaen sin. De serverer kompisen på den måten de tror mottakeren best vil glede seg over smaken. Denne regelen blir observert noen steder mer enn andre, men generelt, hvis noe er galt med styrmannen eller halmen - send den tilbake til serveren.
Bildet ovenfor av maitse.tv
Adressering av sukkeremnet
Tollvesenet varierer i hele Sør-Amerika. Noen mennesker tilfører sukker og tar kompisen sin. Andre foretrekker det rett opp, eller amargo. Og enda andre tilfører urter som mynte.
Mange mennesker synes kameraten er bitter første gang de drikker den, spesielt i tidlige runder når yerbaen er ferskest. Vent til kompisen tar et par runder til, så blir det mer lavado.
Drikk med forsiktighet
Vær oppmerksom på vannets temperatur. Føl bombillas stilk før du tar en slurk og legg merke til varmen (da serveren i det minste burde drukket en kalebas før deg). Ingen kamerat er en god kamerat når det skåler munnen din.
Bildet ovenfor av Dominic Degrazier
Å kurere en ny kompis-kalebass
Hvis du har kjøpt din egen kalebas og er klar til å begynne å drikke på egen hånd, ikke gjør det - ikke umiddelbart, uansett. Fyll først makkeren med yerba-blader omtrent ¾ fulle og hell i varmt vann. La den sitte i minst 12 timer i denne tilstanden. Skyll deretter ut og begynn økter.
Rengjør heller ikke kalebassen med såpe. Det ødelegger smaken. Skyll bare ut brukt jerba hver gang du bruker.
Community Connection
Er du interessert i å lære mer skikker i regionen? Sjekk ut Benny Lewis video om Learning to Dance Tango.
For å lese et Matador-medlemshistorie om kamerat, ørret og en perfekt dal i Patagonia, sjekk ut Tim Pattersons blogg, Sharing One Trout with 23 Argentine Hippies.
