Mat + drikke
SAN FRANCISCO er omgitt av vann på tre sider, så det er ingen overraskelse at mange av San Franciscos mest populære retter kommer fra havet. Men utover sjømat serverer restauranter i City by the Bay også verdensberømte burritoer og en dekadent iskrem som bør være øverst på alles må-prøve-liste. Her er noen favorittmat i San Francisco, og hvor du finner dem.
1. Cioppino
Foto: Tadich Grill
Denne sjømatstuingen har en tilnærming til alt annet enn kjøkkenvasken med en enkel oppskrift først laget i San Francisco. Legenden sier at italienske fiskere som migrerte til San Francisco, ville samle ressursene sine etter en dags arbeid og kaste restene i en stor felles gryte. Resultatet er en smakfull kombinasjon av sjømat fra Stillehavskysten i en enkel tomat- og vinbuljong.
Hvor du finner den beste Cioppino i San Francisco: Tadich Grill
Tadich Grill regnes som Californias eldste restaurant. Her finner du et sjenerøst tilbud med skallede reker, krabbe, blåskjell, muslinger og lokal sjømat servert med en side hvitløksbrød som er perfekt for å slappe av den varme buljongen.
Åpningstider: 11:30 - 23:30; stengt Sol
Adresse: 240 California St., FiDi
2. Burrito i misjonsstil
Foto: La Taqueria
I den store burritokonkurransen regjerer San Franciscos burritoer i Mission-stil suverent. De blir jevnlig kåret til de beste i verden, og med en god grunn. Mortortillas er pakket med ris, bønner, kjøtt og salsa, pluss valgfri guacamole, rømme og ost. Beklager, San Diegans, du vil ikke se pommes frites i blandingen her.
Hvor du finner den beste burrito i misjonsstil: La Taqueria
La Taqueria, som er et stift i Mission District i mer enn 40 år, tar en noe unik tilnærming til burritoene sine - eier Miguel Jara velger ikke ris med oppskriften sin. I stedet vil dinere finne en nystampet mel-tortilla fullpakket med en større porsjon grillet kjøtt, bønner, salsa og andre ingredienser før burrito er lett grillet og servert varm motside.
Åpningstider: Tirs-lør 11 AM - 21:00; Søn 11.00 - 20.00; Stengt man
Adresse: 2889 Mission St; Misjonsdistrikt
3. musling saft i en surdeigsbrødskål
Foto: @tee_smyth via Boudin på Fisherman's Wharf
En dampende servering av tykt saft i New England-stil er oppvasket i en skål laget av San Franciscos verdensberømte surdeigsbrød, for en kombinasjon som passer perfekt i byens tåkete atmosfære ved sjøen.
Hvor du finner den beste Clam chowder i en surdeigsbrødskål: Boudin Bistro
Chowder på denne San Francisco-institusjonen er flott, men det er brødskålen som virkelig får denne retten til å skille seg ut. Den runde surdeigsbrød-sving-skålen blir frisk i Boudins flaggskip-bakeri, og suger opp saftet mens du spiser, og etterlater noen få biter med deig godhet når karet blir en del av måltidet. Dypp det medfølgende brødstykket fra det hule brødet for å få mest mulig ut av måltidet.
Åpningstider: sø-tors 08.00 - 22.00; Fre og SAT 8 AM - 22:30
Adresse: 160 Jefferson St., Fisherman's Wharf
mat
La Taqueria
stoked av
Matt mat
Tadich Grill
stoked av
Matt mat
Boudin Bakery Cafe
stoked av
Matt Legg til et sted
4. Ghiradelli hot fudge sundae
Foto: Ghirardelli Square
GLocal sjokoladeselskapet Ghirardelli serverer overdådig (sløyfe og mer) rik sjokoladesolda til lange rekker av beundrere på Ghirardelli Square hver dag. Her finner du flere varianter av isglede, alt forbedret av Ghirardellis sjokoladekonfekt.
Hvor du finner de beste hot fudge sundae: Ghirardelli Ice Cream and Chocolate Shop
Ghirardellis håndlagde hot fudge gjør hele forskjellen med denne klassiske oppskriften. Sundaes er lagvis med to øser vaniljeis, håndlaget varm fudge, terninger mandler og et kirsebær på toppen for å skape en sanselig sammenkobling av varmt og kaldt; tykk og kremet.
Åpningstider: 09.00-23.00
Adresse: 900 North Point St., Ghirardelli Square, Fisherman's Wharf
5. Dungeness krabbe
Swan Oyster DepotSan Francisco, United States Unngå turistfellen krabbe står ved Fisherman's Wharf og ta en plass i kø på en lokal institusjon. Denne foodie-destinasjonen uten frills har alltid et publikum (inkludert regelmessige stopp av kjendiskokker) som venter på et sete i sjømatbaren.
Den mellomstore Dungeness-krabaten er hentet fra sjøen fra slutten av november - når etterspørselen topper seg i løpet av høytiden - men du kan finne den nesten hver dag på Swan Oyster Depot. Du må jobbe for måltidet ditt, trekke kjøtt fra sprukne ben og kammer i krabbekroppen. Utbetalingen er vel verdt arbeidskraften.
Hvor du finner den beste Dungeness-krabaten: Swan Oyster Depot
Unngå at turistfellen krabber står ved Fisherman's Wharf og ta en plass i kø på en lokal institusjon. Denne foodie-destinasjonen uten frills har alltid et publikum (inkludert regelmessige stopp av kjendiskokker) som venter på et sete i sjømatbaren. Når du tar tak i en avføring, kan du gå etter den spreke krabaten og et Anchor Steam-øl. Gled deg over smaken når et mannskap av lekre forkle-kledde fiskehandlere jobber seg gjennom en non-stop prosesjon av bestillinger av fersk sjømat.
Åpningstider: 10:30 - 17:30; stengt Sol
Adresse: 1517 Polk St., Polk Gulch, Nob Hill
mat
Den originale Ghirardelli Ice Cream & Chocolate Shop på Ghirardelli Square
stoked av
Matt mat
Swan Oyster Depot
stoked av
Matt Legg til et sted
