EN VIDEO OM Arnold Schwarzenegger matlaging en "Steak & Egger Sandwich" ble viral nylig. I utgangspunktet koker disse karene en 78 000-kalori, proteinpakket monstrositet - på den tidligere guvernørens helt egen tank.
Når mennenes sviende kretser rundt det maskuline idealet om muskulatur, er det vanskelig å se bort fra det faktum at ingen kvinner var inkludert i etableringen eller forbruket av denne “sandwich”. Det er en lysende påminnelse om at kvinner ikke er, eller ikke burde være, interessert i å spise store mengder mat; det er et eksklusivt mannlig tidsfordriv.
Jeg hadde en samtale med to av mine beste jentevenner om hvordan vi føler oss flaue hver gang vi spiser mer enn mennene i livene våre, da vi fritt slukte chips, brownies og fudge i privatlivet i kjelleren min, vel vitende om at det ville være lite dømmekraft mellom oss tre. For de fleste kvinner i vestlige samfunn er det vanligvis skam i sult, knyttet til den symbolske naturen til mat i moral og seksuell lyst.
Menn forventes å ha glupsk appetitt, som representerer makt, suksess og løslatelse, mens det å spise abstemiously er iboende feminint, noe som betyr selvkontroll, godhet og uselviskhet. Den grunnleggende handlingen om å spise, som illustrert i Steak & Egger-videoen, har kompleks betydning og kulturell symbolikk som varierer veldig etter kjønn.
De fleste av oss er klar over den høye utbredelsen av alvorlige spiseforstyrrelser i USA, for eksempel anorexia nervosa og overstadig spiseforstyrrelse. Det som er like bekymringsfullt som disse diagnoserbare lidelsene, er det blinde øye vi samlet vender oss til de gjennomgripende forstyrrede spisevanene som er normalisert og til og med oppmuntret i amerikansk kultur. Denne spiseatferden ser veldig annerledes ut for menn og kvinner, med kvinner som forventes å holde seg i magre måltider og finne skam i forbruket, og menn gratulerte etter å ha slukt 2000 kalorier på ett møte.
Hvis vi sluttet å hate kroppene våre, ville mange milliarder næringer gå ut av drift.
Disse mønstrene er ikke unike for USA eller det 21. århundre; i andre kulturer over hele verden blir menn forsynt med, og forventet å spise, mer mat, som etterligner kjønnsrollene til våre forfedre, der mennene gjorde hardt arbeid (og derfor trengte mer energi). I dag er arbeidsdelingen ikke så ekstrem, men vi fortsetter å leve i en verden der menn får lov til å spise mer enn kvinner.
En kvinne med stor appetitt anses som usunn, sløv og manglende selvbeherskelse. Motsatt, menn som spiser store porsjoner, antas å være sterke, maskuline og formidable. Vi tildeler mat med forskjellige betydninger for forskjellige kjønn, og glemmer at mat på grunnleggende nivå er ment å bare gi oss liv og styrke. Menn har unikt press for å oppnå det hypermasculine muskulære idealet, og kvinner skal visstnok trives med avmagring.
Disse estetiske idealene har erstattet overlevelse som den primære kilden til moderne kjønnede spisestandarder.
Amerikansk kultur verdsetter kroppsbygning fremfor alle andre attributter, og har som et resultat forskjellige forventninger til menn og kvinner med hensyn til matforbruk. Som en generalisering, hopper kvinner over måltider, overstadig bak lukkede dører og bruker timer på elliptikken, mens menn fyller kroppene sine med steroider, erstatter ekte måltider med proteinshakes og bygger musklene til de river - det er ingen tvil om at alle kjønn er betinget for å hate kroppene sine.
Hvis vi sluttet å hate kroppene våre, ville mange milliarder næringer gå ut av drift. Tenk på alle vekttapprodukter, kosmetikkfirmaer og treningssentre som trives med usikkerheten vår. Vi må begynne å akseptere våre egne og hverandres kropper, og erkjenne at vi ikke er våre kropper; bare da kan vi slutte å legge så stor betydning på mengden eller typer mat vi spiser.
Hvis menn og kvinner ikke ble møtt med så ekstreme fysiske forventninger, ville de kunne konsumere mat til næring og glede, uten å bekymre seg for vekt, kalorier, muskelmasse eller klesstørrelse.
